Нина Николаева (Скорнякова)

Медовый рулет, который затмил праздничный торт

Сегодня приготовим шикарный медовый рулет. Готовится он совсем несложно. Для теста: - Яйца — 4 шт. (+ щепотка соли) - Сахар — 120 г - Мёд — 100 г - Сливочное масло (растопленное) — 60 г - Мука — 200 г - Сода — 1 ч.л. (без горки) Для крема: - Сливочное масло (размягчённое) — 250 г - Сахарная пудра — 150 г - Сливочный сыр — 180 г - Ванилин — по вкусу - По желанию — 1 ст.л. мёда Приготовление: 1. Взбиваем яйца с щепоткой соли до лёгкой пены. Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать до его полного растворения и пышной массы. 2. Вводим жидкий мёд. Если он засахарился — подогрейте его до жидкого состояния (но не кипятите). Вливаем растопленное