Лида Скипетрова Шпигрева

Невероятно вкусный и при этом очень простой гарнир – картошечка в бумаге (пергаменте)! Идеальный ужин для тех, кто ценит вкус, пользу и удобство. Я хочу показать вам мой любимый способ запекания в пергаменте. Вы уже знаете этот метод по моим рецептам с котлетами и мясом – он просто волшебный! Картофель, приготовленный таким образом, получается невероятно ароматным, нежным и пропитанным всеми специями. Он просто тает во рту и становится идеальным компаньоном для любого основного блюда. Сегодня у меня к этой чудесной картошечке сочные стейки – просто великолепное сочетание! Рецепт: КАРТОФЕЛЬ В ПЕРГАМЕНТЕ: картофель - 800 грамм оливковое масло - 4 ст. л. чеснок - 4 зуб. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Любимые специи: паприка, розмарин, тимьян, прованские травы – что нравится! По желанию: кусочек сливочного масла для особой нежности Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовка. Картофель (800г) вымой, нарезаем кружочками/дольками или оста

Как солить капусту без ошибок: способ, который всегда работает. Как оказалось, не многие знают об этом способе, а зря, ведь таким способом капуста всегда получается идеальная, хрустящая, я бы сказала, хруст зашкаливает, с солью никогда не переборщите или не досолите. А солить проще не придумаешь. Многие хозяйки не решаются квасить капусту, опасаясь, что она выйдет слишком соленой или, наоборот, недосоленной, а главное — не хрустящей. Есть простой метод, который убирает все эти риски. С ним капуста всегда получается как на подбор: идеально хрустящая, с точно выверенным вкусом. Попробовав его раз, вы вряд ли захотите возвращаться к привычным способам. Получится, даже если Вы никогда не квасили капусту. Рецепт: Квашение капусты в рассоле Этот способ хорош тем, что соль уже растворена в воде, поэтому она равномерно распределяется, и пересолить практически невозможно. Что нужно: Капуста белокочанная — сколько есть или сколько войдет в вашу тару. Морковь — по вкусу, для цвета и легкой сла

Господи, сколько же денег я выбросил на ветер! Каждый сезон тратил по 2-3 тысячи рублей на химические удобрения, а капуста все равно получалась средненькая - кочаны по полтора килограмма максимум. Раньше бегал по магазинам, скупал все эти разрекламированные подкормки и думал, что без них никак нельзя. А теперь трачу всего 15 рублей на весь сезон и получаю органические удобрения, которые дают кочаны по 3-3,5 килограмма каждый. Вы не поверите, но за долгие годы огородничества я потратил на химические удобрения больше 30 тысяч рублей. Считал каждую копейку. Суперфосфат по 350 рублей, нитроаммофоска по 420, калийные удобрения по 380 - и так каждый год. При этом постоянно боялся переборщить с дозировкой, потому что один раз сжег рассаду, перекормив азотом. Момент прозрения наступил несколько лет назад, когда сосед показал свои кочаны весом по 3,2 килограмма. Спрашиваю у него, какую химию использует. А он отвечает: "Да никакую, только то, что под ногами валяется". Не поверил сначала. Думал,

Капуста — культура, которая требует особого внимания. Выращиваешь её месяцами, холишь и лелеешь — а потом за считанные дни урожай уничтожают слизни, гусеницы и капустницы. Листья в дырках, кочаны гниют, внутри — кладки яиц и полчища ненасытных личинок. Многим дачникам знакома эта досада. Но есть эффективный, недорогой и абсолютно безопасный способ, который надёжно защитит вашу капусту от большинства вредителей — и без ядов, без химии, без лишних хлопот. Рассказываю, как один простой приём помогает забыть о капустной чуме навсегда. Перед тем как бороться, надо понимать врага. Основные вредители капусты: Почему капусту атакуют именно вас? Есть несколько условий, которые особенно привлекают вредителей: Если вы создаёте вредителям комфортные условия — не удивляйтесь, что они «селятся» у вас массово. Чтобы вредители больше не трогали вашу капусту, используйте комплексный, но простой приём, который включает: Смешайте: Размешайте всё в сухую смесь и пересыпьте в марлевый мешочек или сито. Ут