Нина Волосовская (Конникова)

Ну что, все готовы к Масленице?)) завтра начинаем)) Для тех, кто любит блины, но не любит их стоять и жарить) плюс это еще и ПП вариант. А вкусно, аж жуть))) не остановитесь, пока всё не съедите) Финский блин Сначала готовим шведский джем и быстро остужаем в морозильной камере. Он с пониженным содержанием сахара и с легкой горчинкой северной ягодки. На такой блин можно смело готовить из 200-250гр ягод Для шведского джема берем 200гр клюквы или брусники 100гр сахара. Если нет этих ягод, смело берите смородину или малину) Доводим ягоду до кипения и варим на маленьком огне под крышкой 5минут, крышку открываем и еще варим минуты 3. Отключаем огонь, всыпаем сахар и вымешиваем до полного ра