Анатолий Шевцов

Куриная печень — продукт уникальный. Она невероятно полезна, готовится быстро и при правильном подходе превращается в настоящий деликатес: нежный, сочный и ароматный. Многие относятся к ней с предубеждением, вспоминая суховатые и горчащие кусочки из детского сада или школьной столовой. Но мы уверены: все дело в знании небольших, но важных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны приготовления безупречной куриной печени с золотистым луком на обычной сковороде. Этот рецепт приготовления станет вашим козырем для быстрого, полезного и невероятно вкусного ужина. Прежде чем перейти к секретам, давайте вспомним, почему это блюдо заслуживает места в нашем меню. Куриная печень — это не просто вкусно, но и очень питательно. Как говорится в одной старой поваренной книге: «Печень — это концентрат жизненных сил животного, и чтобы сохранить их для человека, ее нужно готовить с умом и уважением». Правильно подобранные и подготовленные продукты — это 70% успеха. Нам понадобится самый простой набор. Инг

Рыбный суп из консервов — отличный вариант простого, быстрого и вкусного обеда. Вам не придется чистить, потрошить, мыть рыбу, достаточно найти качественные консервы. Проверяйте срок годности и состав: в нем не должно быть ничего кроме рыбы, соли и специй. Для этого супа мы выбрали консервированную сайру. Перед тем, как добавить рыбу в бульон, разомните ее вилкой, чтобы кусочки стали поменьше. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Консервированная сайра - 245 г; • Репчатый лук - 1 шт. (80 г); • Морковь - 1 шт. (90 г); • Картошка - 3 шт. (360 г); • Лавровый лист - 1 шт. (1 г); • Соль - 1 ч. л. (10 г); • Черный перец молотый - 1 ч. л. (5 г); • Вода - 1.5 л (1500 г); • Укроп - по желанию ⠀ Рецепт: 1. Подготовьте все ингредиенты. Морковь, картошку, лук помойте и почистите. Укроп ополосните. 2. Поставьте воду на сильный огонь. Картошку нарежьте небольшими брусочками, положите в кипящую воду. Варите 20 минут на среднем огне. 3. Пока варится картофель, мелко покрошите репчатый лук, натрите морковку