ЗОЯ ВИНОКУРОВА

…И как уберечь чеснок от прорастания. Который раз убеждаюсь: вот так нужно хранить чеснок - и к хранению готовить. Именно от этого зависит судьба урожая. Вырастить - это полдела, а суметь сохранить - вторая половина. Важная. Что мы можем предпринять для повышенной лежкости чеснока, как защитить от усыхания зубчиков, от их пожелтения, от потери хруста, вкуса, аромата и сочности. И от загнивания, от заплесневения: что мы можем сделать хорошего для чеснока. Нехитрые тонкости - и главное правило хранения. И не нужны будут никакие особенно хитрые методы хранения. Тонкость 1. Предварительная. Как надо сушить …И как сушить не надо. Да, для чеснока важны условия хранения. В тепле, в слишком сухом воздухе, зубчики быстро сохнут, головка чеснока теряет вес - и за счет уменьшившийся зубчиков выглядит “пустой”, сморщенной. А влажный воздух + тепло - радость для патогенов: они быстро “поднимают голову” - и чеснок плесневеет, “цветет”. В общем, не угодишь чесноку. Оптимальная температура хранения -

Имбирь — это не только полезная пряность, но и очень красивое растение. Его можно легко вырастить дома — на подоконнике или даже в тёплом уголке на полу. Главное — понимать пару нюансов. Делюсь инструкцией, которая реально работает! 🧡 1. Выбираем правильный корень Для посадки подходит любой свежий корень из супермаркета, если он: плотный; с «глазками» — небольшими почками (как у картофеля); не пересушенный. 👉 Лайфхак: выбирай кусочки с ярко выраженными почками — они прорастают быстрее. 💦 2. Подготовка корня перед посадкой Чтобы пробуждение прошло быстрее: замочи корень в тёплой воде на 4–6 часов; если есть длинный корень, его можно разрезать на части так, чтобы на каждом кусочке была хотя бы 1 почка; срезы подсуши 1–2 часа. Это снижает риск загнивания и ускоряет рост. 🌱 3. Во что и куда сажать Имбирь растёт вширь, а не вглубь, поэтому горшок должен быть: широкий; с хорошим дренажом; объём от 3–5 литров на одну делёнку. Грунт: универсальный + 20% перлита/вермикулита для рыхлости; о

Если бы я раньше знал, что из лука можно так готовить, этот рецепт стал бы у меня самым ходовым уже давно. Как распробовал эту вкусноту, теперь готовлю по любому поводу. Закуска знатная, улетает за минуту, даже остыть не успевает. Хотя в холодном виде она тоже очень хороша. Почти никто не знает про этот рецепт. Покажу вам сегодня как это просто и быстро. Результат многих приятно удивит, даже тех, кто лук совсем не любит. Ингредиенты оставил, как всегда, в конце статьи. Но когда дочитаете до них не спешите сразу выходить. После есть еще очень вкусные штучки на скорую руку, которые вы, возможно, еще не видели. Итак, у нас сегодня блюдо из чистого лука, больше ничего, никаки других добавок, кроме фирменной заправки. Уже оригинально, правда? Ну что, начнем готовить? Берем лук, самый обычный репчатый, желательно маленькие луковички. Я специально в магазине стою и выбираю самые крохотулечки и чтобы были ровненькими. Лук чистим и режем крупными дольками. Ну, в смысле, каждую луковичку, как п