Людмила Ульянова

Иногда кажется, что все праздничные блюда давно знакомы и ничем уже не удивишь ни гостей, ни домашних. Однако есть простые рецепты, о которых знают не все, — они способны вдохнуть новую жизнь в праздничное меню и порадовать необычным вкусом. Хотели бы вы попробовать приготовить сразу два вида свежего домашнего сыра быстро и без лишних усилий? Два домашних сыра за 10 минут: оригинальная закуска для новогоднего стола Вкус домашнего сыра — возвращение к истокам Еще пару поколений назад дом был не только местом вечерних чаепитий, но и настоящей сыроварней. Домашний сыр на столе, особенно в праздники, всегда считался проявлением заботы и уюта, ведь его готовили из самого свежего молока. В современном мире, когда даже сырная тарелка на новогодний стол подается всё чаще из покупных сортов, идея создать что-то собственными руками становится особенно ценной. Почему бы не вернуть эту традицию хотя бы раз в году и не приготовить сыр к праздничному столу самостоятельно? Тем более что домашний сы

Мёд добавляется не для пользы, а для вкуса и аромата. Рецепт: Яйца 3 шт. Сахар 100 г Соль щепотка Кефир 250 мл. Мёд 130 г Растительное масло 1 ст. л. Мука 300 г Сода 1 ч. л. (6 г) Разрыхлитель 5 г Способ приготовления: В миску отправить яйца, щепотку соли и сахар. Перемешать миксером, венчиком, как удобно, до растворения сахара. Далее влить кефир. Добавить мёд, он должен быть жидкий, если у вас мёд густой подогрейте его. Теперь добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать. В муку я уже добавила соду и разрыхлитель и в два приёма просеиваю в тесто. Соду я предварительно не гасила, это сделает кефир с мёдом. Замешиваем среднее по густоте тесто. Форму для выпечки (размер 27 на 20 см.) я смазала растительным маслом и дно застелила бумагой для выпечки. Выливаю тесто. Сверху по желанию украсить. Духовку желательно заранее не прогревать, в тесте есть сода и при постепенном нагреве она даст больше разрыхления тесту. Ставлю пирог в холодную духовку и выставляю 180 градусов. Готовлю от 40