Елена Рачковская(Дубина)

Бывает так, что после насыщенного дня совсем нет времени на долгие приготовления ужина, но хочется чего-нибудь вкусненького и быстрого. Именно поэтому я делюсь этим простым и быстрым рецептом, который поможет вам сделать потрясающую закуску всего лишь за каких-то пятнадцать минут — идеально подойдет даже тогда, когда гости нагрянули неожиданно 😉 Для начала разберемся, какие продукты нам понадобятся: Теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления этой простой, но такой соблазнительной закуски. ✅ Первый шаг: Начинаем с подготовки главных героев нашего блюда — молодых кабачков. Их необходимо тщательно промыть прохладной водой, затем вытереть насухо чистым кухонным полотенцем и нарезать аккуратными кругляшками толщиной примерно пять миллиметров. Старайтесь соблюдать одинаковую толщину кусочков, чтобы они равномерно прожарились и выглядели эстетично на тарелочке. ✅ Второй шаг: В небольшой кастрюльке или тяжелой сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла на ср

Приветствую вас, гурманы! Сегодня речь пойдет о паштете. В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного. Паштет хорошо подходит для завтрака, простого перекуса и на праздничном столе тоже выглядит хорошо. Берем: 500 г куриной печени (можно взять побольше). 4 куриных яйца 1 луковица 1 морковь Соль, черный молотый перец по вашему вкусу. Растительное масло для жарки. 3-4 горошины душистого перца, 1-2 лавровых листа. Делаем: 1. Если печень заморожена, дайте ей медленно оттаять в холодильнике. 2. Тщательно переберите печень. Удалите все видимые жировые пленки, остатки желчных протоков и, самое главное, жёлчный пузырь (если он есть). 3. Промойте печень под струей холодной воды и обсушите бумажным полотенцем. Если хотите ускорить процесс варки, можно нарезать ее на 2-3 части. 4. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду. Подсолите ее, добавьте горошины душистого перца и лавровый лист. Опустите печень в кипящую воду. 5. Убавьте огонь до среднего и варите ровно 10-15 минут с момента зак

Приготовление: 1. В чашке смешиваем кефир, соль, сахар и соду. Перемешиваем, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром. 2. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто. Тесто мягкое, слегка липнет к рукам. Смазываем тесто растительным маслом и в чашке, накрыв пищевой пленкой, оставляем его на 40 минут. 3. Раскатываем тесто толщиной 1см. Вырезаем кружочки. Жарим их в растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита! Ингредиенты: Кефир 2,5 % - 500 мл. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Сода - 1 ч.л. без горки Масло сливочное - 60 г. Мука - 600-650 г. Растительное масло Видео-рецепт: Также, все мои рецепты есть на канале в YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q