татьяна лаврентьева

Последний визит: 19 ноя 2025

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

татьяна лаврентьева

6 мая 2019

Секрет вкуса

Котлеты из печени

🔻 Ингредиенты

На 18 штук:
Печень – 350 гр.
Лук – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100 гр.
Соль – 0,5 ст.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Кефир – 50 мл.

татьяна лаврентьева

6 мая 2019

Секрет вкуса

Минтай в томате

🔻 Ингредиенты

Минтай (600-700г) 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Масло растительное 5 ст. л.
Томат-паста 0,5-0,7 стак.
Приправа для рыбы
Зелень (сушеной)
Соль

татьяна лаврентьева

21 июн 2017

Что приготовить на ужин быстро, вкусно и дешево

Заливной язык

Язык свиной (3 шт) — 700 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Бульон куриный — 1 л;
Соль (по вкусу) ;
Желатин — 10 г;
Вода — 2 л;

Языки хорошенько помыть.

Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой. Также в кастрюлю поместить очищенные, целые луковицу и морковь. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить воду по вкусу.

Огонь уменьшить и варить языки на слабом огне 2 часа. Морковь вынуть из бульона через 30 минут после начала кипения. Готовые языки сразу залить холодной водой на 5 минут, после чего их очистить.

Желатин замочить в небольшом количестве холодного куриного бульона, дать набухнуть. Остальной бульон довести до кипения, но

татьяна лаврентьева

13 июн 2017

Секрет вкуса

Накрахмаленная печень.

Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца. Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа. Затем обжарить. Получается очень вкусная, блестящая печеночка.