Лиля Аблялимова (Османова)

НЕЖНЕЙШЕЕ Пирожное ПАВЛОВА - Самый ВКУСНЫЙ рецепт НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОГО Десерта ПАВЛОВА

Ингредиенты:

Для безе
Сахарная пудра - 250 гр.
Яичные белки - 4 шт. (150 гр.)
Кукурузный крахмал - 10 гр.
Щепотка соли и лимонной кислоты (можно заменить на сок лимона)
⠀
Для крема:
Сливки 33% - 150 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Ванильная паста - 1 ч.л. (можно не добавдять).
⠀
Ягодная начинка:
Пюре ягодное ( у меня черносмородиновое) - 250 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Пектин - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1) Выливаем белок в чистую чашу миксера, добавляем соль и взбиваем на средней скорости, у меня это 4. Через минутку добавляю лимонную кислоту, можно заменить на лимонный сок, примерно 0,5 ч.л. и продолжаю взби