Левая колонка

Зинаида Журавская (Трухан)

Последний визит: 8 июн 2025

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Зинаида Журавская (Трухан)

4 авг 2022

Блюда за 5 минут

Кабачковый Анкл Бенс😋😋😋
Очень очень вкусная и пикантная закуска на зиму🤤👍
Кабачки - 2 кг.
Репчатый лук - 600гр.
Сладкий перец - 600гр.
Помидоры - 1кг.
Для маринада:
Растительное масло- 1 стакан
Сахар- 0,5 стакана
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 0,5 ст (можно чуть меньше)
Томатная паста - 3 ст.л.
Кабачки, перец нарезаем соломкой, лук полукольцами, помидоры на дольки.
Все ингредиенты маринада соединяем в глубокой миске и доводим до кипения на среднем огне, кладём кабачки и помешивая варим 10 минут, далее идёт репчатый лук, варим 5 минут, дальше перец, варим 5 минут, и, наконец, помидоры, варим 10-15 минут. Во время варки все время перемешиваем деревянной лопаткой.
Горячий салат кладём по стери

Зинаида Журавская (Трухан)

29 июл 2022

ПРОСТО, ВКУСНО, ПО-ДОМАШНЕМУ.

Помидоры с луком🍅

📝Ингредиенты:
- Помидоры - 5 кг.;
- Лук репка - 1 кг.;
- Соль - 100 гр.;
- Вода - 3 л.;
- Сахар - 100 гр.;
- Зонтик укропный - 7 шт.;
- Лист хрена - 3 шт.;
- Чеснок - 7 зуб.;
- Лист смородины (вишни) - 7 шт.;
- Перец чили - 2 стручка;
- Уксус 9% - 160 мл.

🔪Способ приготовления:
На 7 банок емкостью 1 литр.
Помидоры промываем, лук чистим и нарезаем на кольца или полукольца.

На дно хорошо вымытой банки кладем лист хрена, зонтик укропа, зубчик чеснока (желательно разрезанный на 2-3 части), пару колечек горького перца, можно пару горошинок черного перца. Заполняем банку помидорами вперемешку с луком. И заливаем кипятком.

Пусть постоят около 5-8 минут,