Надежда Рейзвих (Мазяркина)

ПОПРОБОВАЛА СЕЛЁДКУ С МАНКОЙ — И НЕ ПОВЕРИЛА ВКУСУ

Попала я как-то на кулинарный мастер-класс — просто хотелось отвлечься и приготовить что-то новенькое.
Шеф достаёт обычную солёную селёдку и говорит:
«Сейчас сделаем закуску покруче красной икры».
Мы, конечно, переглянулись — ну какая селёдка…
А зря
РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ УДИВИЛ ВСЕХ:
2 филе селёдки
1/2 луковицы
всё мелко рубим и пробиваем в блендере
Дальше магия:
80 мл растительного масла
80 мл томатного сока
довести до кипения
всыпать 60 г манки
мешать без остановки, чтобы без комков
Запах — как дома, сразу аппетит проснулся
Когда масса загустела:
снимаем с огня
даём немного остыть
смешиваем с