Лида Ревенко (Илларионова)

Учёные бьют тревогу: в магазинах теперь надо быть ещё более осмотрительными, чем прежде. Причина в том, что из-за сахара или муки, купленной на развес, в организме могут завестись поры совсем не безобидной плесени. И не только. Всё дело именно в продуктах, продаваемых на развес. Речь не только о сахаре и муке, в потенциально опасный список входят также крупы, готовые хлопья и спе­ции. Вспомните, как часто вы видите подобные прилавки со специальными совочками в сетевых (да и не только) магазинах. Казалось бы, бери да насыпай, это всяко дешевле, чем покупать тот же товар в упаковках. Оказывается, так делать не следует. «Разновесные крупы, специи лучше, конечно, из открытых контейнеров, которые нам привозят иногда, не покупать. Лучше покупать то, что было уже производителем зафиксировано в плотной упаковке. Это хотя бы снижает какой-то процент риска доставить домой заражённые продукты», – комментирует врио директора Высшей школы живых систем БФУ имени Иммануила Канта Евгения Калинина. По