Пётр Цурик

🎄 Хочется встретить Новый год 2026 вкусно, красиво и при этом без бесконечных часов на кухне? Я подготовила для вас готовое меню: 3 закуски, 3 салата, горячее с гарниром и 3 праздничных десерта. Всё готовится быстро, но выглядит ярко и необычно. 🥂 Закуски Канапе «Снег и золото» 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Рулетики из лаваша с семгой 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Тарталетки с паштетом и вишней 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: 🥗 Салаты Салат «Сияние» 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Салат «Ёлочные игрушки» 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Тёплый салат с кальмарами 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: 🍖 Горячее Свинина в апельсиновом соусе 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Куриные рулетики с сыром и шпинатом 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Картофель по-деревенски 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: 🍰 Десерты Мандариновый пирог-наливка 📌 Ингредиенты: 🔪 Приготовление: Печенье «Ёлочки» или «Шишки» 📌 Ингредиенты

Ну очень вкусный медовик получается. Коржи пекутся за минуты, крем тут наш любимый - сметанный, а кисленькая брусника прям особенно хороша! С ней медовик получился настолько вкусным, что классический теперь кажется слишком сладким))) На Новый год будем готовить снова! Полный список ингредиентов — в конце⤵ Берём 150 г сливочного масла и 100 г мёда, растапливаем в кастрюле на плите. Пока всё греется, отдельно взбиваем 3 яйца с 240 г сахара. Вливаем туда медовую массу, не переставая мешать, и снова ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем 1 ч.л. соды, размешиваем — масса начнёт пениться и увеличиваться. Варим ещё 1-2 минуты, затем снимаем с плиты, остужаем до тёплого состояния. В эту массу вводим 570 г просеянной муки. Замешиваем тесто — оно будет плотным, липким. Накрываем и даём постоять 30 минут. Потом делим на части, раскатываем тонко, вырезаем круги. Каждый корж накалываем вилкой и печём в духовке при 180°C по 2-3 минуты. Должен получиться золотистый. Остужаем полностью. Те

Сначала мы хотели испечь традиционный кулич, но когда приготовили этот кулич - стало понятно, что он теперь наш любимый! Тесто оказалось таким воздушным, как у булочек, но с нежным творожным вкусом, а шоколадная начинка – настоящая радость для детей: она не растекается, а мажется, как паста. Они ели и просили ещё. Да что уж там, мы и сами не могли остановиться. Сначала ели просто кусочками, потом начали намазывать шоколад на ломтики, как хлеб маслом. Получилось нечто среднее между куличом, булочкой и праздничным десертом. Эти куличи легко замораживаются, можно испечь заранее. А начинку и глазурь добавить уже перед подачей. Удобно, когда готовишь не в последний день. И ещё – не забывайте про декор. Мы сделали маленькие шоколадные “гнёзда” и положили в них драже в виде перепелиных яиц. Дети были в восторге. Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Достаём масло из холодильника – пусть согревается. Тем временем делаем опару: 15 г прессованных дрожжей крошим в миску, добавляем 30 г сахара,