Галина Махольдт (Микова)

Последний визит: 08:30

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Махольдт (Микова)

11 авг 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Очень нежное, ароматное и красивое варенье — как мармелад в банке!

Делюсь любимым способом: ягоды не варятся , а остаются целыми и аккуратными. Идеально, прозрачно и густой, обволакивает каждую дольку. Готовлю так каждый год — и всегда с удовольствием!

Что нужно:
1 кг абрикосов (твёрдые, слегка недозревшие)
1 кг сахара
15–20 г желатина
100 мл холодной кипячёной воды
Как готовить:
Абрикосы мои, удаляем косточки, аккуратно делим на половинки.
Засыпаем сахаром и выставляем на 4–6 часов, чтобы пустили сок.
Сливаем сок и доводим его до золота.
Заливаем кипящими подобными абрикосами, оставляем. Оставляем на сутки.
Повторяем процесс 3–4 раза: аналогично — кипятим, заливаем, остужаем.
В