Вера Михайлова

РИСОВАЯ КАША БЕЗ СЛЕЗ И СКРЕБКА: ПОЧЕМУ ОНА ПРИГОРАЕТ И КАК ЭТОГО ИЗБЕЖАТЬ? Захотелось с утра рисовой каши на молоке — нежной, бархатистой, с тающим маслом. Идея отличная, настроение бодрое, но на дне кастрюли нас уже ждет неприятный сюрприз. Пригоревшая каша портит все впечатление, а отмывать посуду — то еще удовольствие. Значит ли это, что от любимого блюда надо отказаться? Вовсе нет! Есть простой способ, который гарантирует идеальный результат. Каша получается такой вкусной, что даже те, кто в детстве отодвигал тарелку, будут просить добавки. Проверено! Рецепт: Рис шлифованный — 100 г (около ½ стакана) Молоко — 700 мл Вода — 100 мл Соль — ½ ч. ложки Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу) Сливочное масло — 50 г + кусочек для подачи Как готовить: Возьмите кастрюлю с толстым дном и высокими бортиками. Это главный союзник в борьбе с пригоранием. Поставьте пустую кастрюлю на средний огонь и положите в нее 50 г сливочного масла. Дайте ему полностью растаять. Всыпьте в растопленное масло сухой