Валя Гладких

Пирог – нежный, не сухой, не рассыпчатый, а чуть влажный, в меру сладкий. Мы не делаем начинку – джем просто добавляем прямо в тесто, и он даёт свой вкус, цвет, аромат, структуру. Раскатывать тоже ничего не надо, слоёв нет. Мы взяли яблочный джем – он был жидковат, почти как варенье, и дал лёгкую кислинку. Но годится любой – абрикосовый, сливовый, грушевый. И да, лучше, если джем не густой: тогда он красиво распределяется, «тает» внутри и придаёт тесту интересный рисунок. Работы – на 10 минут, дальше всё сделает духовка. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала готовим продукты. Всё используем холодное – ничего не подогреваем заранее. Берём 3 крупных яйца и 120–150 г сахара (по вкусу, если джем кислый – лучше 150 г). Взбиваем яйца с сахаром венчиком или ручным миксером – до светлой пышной массы. Чем лучше взбиты яйца, тем более воздушным будет пирог, даже без соды и других добавок. Вливаем 100 г растительного масла без запаха – рафинированного. Снова немного перемешиваем венчик

Каждый раз, когда смотрю на увядающий букет, внутри поднимается настоящая буря - как можно просто выбросить такую красоту! Тем более что цена одного цветка достигает 200-300 рублей. В прошлом приобретал молодые растения в специализированных хозяйствах по стоимости 800-1200 рублей за экземпляр и страдал от низкого процента выживания. Теперь укореняю розы из букета по проверенному методу и получаю черенки с корнями всего за 27 дней. В ноябре прошлого года получил роскошный букет красных роз неизвестного сорта. Стоял букет неделю, радовал глаз. Но когда лепестки начали опадать, решил попробовать способ, о котором рассказал знакомый цветовод. Результат оказался лучше ожидаемого - из 12 черенков прижились 7, что составляет 58% успешности. Магазинные саженцы роз стоят от 800 до 1500 рублей за штуку. При этом приживаемость покупных растений составляет 60-70%. Черенки из букета обходятся практически бесплатно, а при правильном подходе дают приживаемость до 60%. В ноябре условия для укоренения