Ирина Феоктистова (Извекова)

Этот рецепт меня выручал, когда не было духовки. Яблочный пирог на сковороде делается быстро, просто и получается очень вкусно с карамельной корочкой. Перед тем, как перейти к описанию приготовления, дам парочку рекомендаций. 1 - диаметр сковородки 24-26 см. 2 - она должна быть с толстым дном и стенками антипригарная. 3 - если нет яблок, то можно использовать другие фрукты, груши или сливу. Ингредиенты, как и в обычном рецепте - это: Количество муки может отличаться, я насыпаю столовыми ложками и получается 8-10 ложек, смотрите по густоте теста. Тесто делается также, как и для пирога в духовке. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и хорошо венчиком взбить до побеления и растворения сахара. Растопить и остудить сливочное масло. Влить его и молоко в яичную смесь, еще раз хорошо смешать до однородности. Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное - примерно 3 ст.л. Через сито начать засыпать частями муку с разрыхлителем и замешать тесто по густоте... чуть

Такой пирог Вам точно понравится, готовится минут 6 + время на выпечку. Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусный, немного влажным и пористым. Рецепт: Кефир -250 мл. Яйцо -2шт. Сахар -180 гр. Ванилин – по вкусу Сода – 1 ч. л. Сливочное масло -80 гр. Крахмал -1 ст. л. Мука -230гр. Соль -1/3ч.л. Для крошки: Сливочное масло -50 гр. Мука -3 ст. л. Сахар -2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца. Растопим 80 гр. сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3 ч. л. соли, 180 гр. сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. крахмала у меня картофельный и 230 гр. просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тесто готово. Форму смазываем маслом, у меня форма диаметром 26 см. Вливаем тесто. Отставим в сторону. В другой миске приготовим крошку. Кладем 50 гр. сливочного масла, только что из х

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – воплощение уютного осеннего дня: мягкая бисквитная основа, сочные яблочные кусочки и тёплые нотки корицы создают идеальный дуэт простоты и насыщенного вкуса. Готовится быстрее, чем закипает чайник! Очистите и нарежьте: 2 яблока (кисло-сладких сортов) очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте мелкими кубиками 1×1 см (чтобы равномерно пропеклись!). Соберите основу: В миске взбейте венчиком 1 яйцо с 60 г сахара до лёгкой пены. Добавьте 70 г размягчённого сливочного масла → перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты: Просейте 100 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли и корицы. Перемешайте до гладкости. Введите яблоки: Добавьте яблочные кубики и ягоды по желанию (брусника/клюква). Аккуратно вмешайте лопаткой (не давите на яблоки!). Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. Сформируйте печенье: Столовой ложкой выложите тесто горкой (расстояние 3 см – печенье растечётся!). Выпекайте 15-18 минут до румяного кр