Cветлана Владимировна

Котлеты в сметанно-томатном соусе

#котлеты
Ингредиенты:
Для фарша нам понадобится :
Фарш (лучше взять пожирнее) - 750 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сухари панировочные (или батон) – 40гр.
Сметана - 50гр.
Чеснок- 2 зубчика.
Лук репчатый- 1 шт (120гр).
Соль и перец черный – по вкусу.
Вода - ( если фарш получается суховатый ,можно добавить немного воды)
Для соуса понадобится :
Вода – 220 гр.
Сметана – 120 гр.
Томатная паста – 3 ст.л ( по вкусу).
Итальянские травы - 1 ч.л. ( без горки).
Крахмал - 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль, перец черный – по вкусу.
Дополнительно:
Сыр твердый для посыпки сверху – 100 гр.