Галина Мотарева (Слёзкина)

Простой рецепт жареных пирожков с картошкой и печенью

В моей семье очень любят жареные пирожки. Особенно пирожки с картофелем и печенью. А также с любыми другими, но не сладкими начинками. Сегодня я расскажу, как я жарю пирожки с картофелем и печенью. Для теста: - Молоко — 175 мл - Вода — 175 мл - Сахар — 2 ст. л. без горки - Соль — 1 ст. л. без горки - Дрожжи сухие — 1 ст. л. с горкой - Майонез — 2 ст. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Мука — около 700 г Для начинки: - Картофель — 2–3 крупные картофелины - Печень (куриная или свиная) — около 300 г - Лук репчатый — 2 шт. - Выжарки (по желанию) — по вкусу - Растительное масло — для жарки лука - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по