Фильтр
ТОТ САМЫЙ ВИНЕГРЕТ. НАСТОЯЩИЙ. ПО- СОВЕТСКИ
Новый год пахнет не только мандаринами и ёлкой. Он пахнет воском от горящих свечей на столе, селёдкой под шубой — и тем самым, особенным, едва уловимым кисло-сладким духом, что поднимается из глубокого салатника, когда мама снимает с него полотенце. Это пахнет винегретом. Нашим. Советским. Тем самым. Вы помните этот вкус? Не просто отварная свёкла и картошка. Это было путешествие. Хруст маринованного огурца, взявшего в себя всю силу рассола. Мягкая, словно восковая, картофелина, впитавшая в себя солнце и дымок. Сладковатая морковь. Рассыпчатая, земляная свёкла. И горошинки, как маленькие зелёные жемчужины, которые так искали вилкой. Но душа его — не в овощах. Душа — в заливке. Та самая, из столовой №1, где на раздаче стояла тётя Люда с невозмутимым лицом и золотыми руками. Заливка, которая не стекала, а обволакивала. Которая не просто поливала, а мариновала, мирила, собирала разрозненный овощной хор в идеальную симфонию. Вот она, алхимия. В пузатую банку из-под горчицы наливался
ТОТ САМЫЙ ВИНЕГРЕТ. НАСТОЯЩИЙ. ПО- СОВЕТСКИ
Показать еще
  • Класс
ЗАСТЫВШАЯ МУЗЫКА СВИНЫХ НОЖЕК, ИЛИ ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ
Тихий снег за окном плавился о стекло, а на кухне в старой хрущевке стояла та особая, густая тишина, которую нарушает лишь бульканье — звук, знакомый каждому, кто хоть раз бодрствовал до рассвета, преданный идее. На столе, будто артефакты забытого ритуала, лежали две свиные ножки, розоватые и увесистые. Рядом — кусок говяжей голяшки, как надежный друг, готовый поддержать в ответственный момент. «Ну что, братцы, начнем?» — мысленно обратился я к своему мясному ассорти. Это был не просто ужин. Это был холодцо-медитативный акт, требующий уважения, времени и знания древних, как мир, правил. Правило первое, которое мне когда-то, стуча ножом по прилавку, изрек мясник дядя Вася с Центрального рынка: Баланс — всему голова. «Запомни, — говорил он, заворачивая мне в бумагу ножки, от которых шел пар даже в двадцатиградусный мороз. — Эти красавицы, — он похлопал по кости, — они как дирижеры в оркестре. Дадут жару, свяжут все воедино. Но если переборщишь — получишь не шедевр, а резиновый баш
ЗАСТЫВШАЯ  МУЗЫКА СВИНЫХ НОЖЕК, ИЛИ ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ
Показать еще
  • Класс
ВАХТА ПОД ПОЛЯРНЫМ НЕБОМ
Они уходят в тундру налегке, как будто растворяясь в бескрайнем серебристом море лишайника и снега. Их мир — это шум ветра, хруст наста под ногами и мерное дыхание тысячи оленей. Здесь нет стен, только горизонт, смыкающийся с небом. Ночью они спят в палатках, брошенных прямо на нарты, чутко прислушиваясь к ночи — их сон прерывист, как лай собаки, почуявшей волка. Они не просто пастухи; они стражи, стоящие между стадом и голодной пастью тундры. А дом их ждет далеко, в виде призрачного купола на белом фоне — яранги. Это не просто жилище, а крепость, сплетенная из шестов и оленьих шкур. Она не боится ураганов, что носятся по тундре, пытаясь смести все на своем пути. Ветер воет вокруг, но внутри царит свой, особый порядок. Сердце яранги — не очаг, а полог. Удивительное творение, рожденное многовековой мудростью выживания. Это теплая, темная, меховая вселенная, сшитая из шкур, обращенных мягкой изнанкой внутрь. Снаружи — космический холод, минус пятьдесят, от которого трескается к
ВАХТА ПОД ПОЛЯРНЫМ НЕБОМ
Показать еще
  • Класс
ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ
Дедушка Мороз, здравствуй! Пишет тебе большая семья — от мала до велика. Сидим мы сегодня все вместе у окна, смотрим, как падает пушистый снег, и пишем это письмо общими силами. Хотим попросить у тебя того, что не положишь под ёлку, но без чего не живет душа. Дорогой зимний Волшебник, подари нам, пожалуйста: * Время. То самое, тихое и неторопливое , чтобы услышать, как хрустит снег под ногами, дочитать сказку до конца, просто молча обняться при свете гирлянд. * Веру. Не в тебя, а — друг в друга. В добро, которое вернётся, в честное слово, в то, что завтра будет лучше, чем вчера. Ту самую веру, которую так ждут сейчас наши дети. * Чудес обыкновенных. Чтобы бабушкин смех звучал чаще, чтобы родительский дом был полной чашей, чтобы разногласия таяли, как узор на стекле, а понимание росло, как сугроб за окном. * Памяти. Чтобы запах ёлки, вкус мандаринов и этот вечер навсегда остались в нашем общем семейном альбоме сердца. Мы знаем, что ты очень занят, но если сможешь… оставь нам под ёлк
ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ
Показать еще
  • Класс
ЗВОНОК В ПОЛНОЧЬ
Тишина в трёхкомнатной квартире Анны Семёновны была настолько громкой, что звенело в ушах. Она только что вернулась с юбилея подруги, где всё было про внуков, путешествия и «вторую молодость». У неё же был только ноутбук, где ворд-документ с рабочим романом уже неделю демонстративно пустовал, и пыльная полка с фарфоровыми слониками — наследие её собственной бабушки. - Похоже, мне одной так и придётся встречать старость , — прошептала она, садясь в кресло. — Внуки не приезжают, не интересно им. Считают, что я из другого века. А я и есть, — горько усмехнулась она. Но сегодня что-то щелкнуло. Не в душе, а в голове. Острая, почти дерзкая мысль. Она встала, решительно подошла к зеркалу в прихожей. «Я не старая, — заявила она своему отражению. — Я… законсервированная. Надолго отложенная. Правда, этой „законсервированной“ уже шестьдесят, и мир, кажется, забыл код доступа. Её взгляд упал на старинный, позолоченный телефон с диском, доставшийся от родителей. Аппарат-бутафория, не ра
ЗВОНОК В ПОЛНОЧЬ
Показать еще
  • Класс
КАРАМЕЛЬНЫЙ МИШКА
Маму Людмилу в их маленьком, спящем под промозглыми дождями городке знали все. Не по имени — просто «та, которая всё успевает». Её видели в предрассветной тьме, спешащей на смену на хлебозавод, где от её рук рождались румяные кирпичики батонов. Днём — склонившейся над ведрами и тряпками в школьных коридорах, её спина была знакомым, незыблемым элементом пейзажа для бегающей детворы. А в шесть вечера, без пяти — у ворот той же школы, где под мышкой ждала портфель, а в глазах — та самая, единственная роскошь, которую она позволяла себе: дочь Алёнку. Их жизнь была выстроена по лекалам суровой необходимости, без излишеств. Любовь Людмилы была не в словах или нежных прозвищах. Она была в идеально отутюженных воротничках блузки, в неизменном горячем борще под крышкой на плите, в двух карамельных мишках, которые, словно обереги, лежали в правом кармане её старого драпового пальто. Один — для дороги домой, второй — «на запас». Сладость была валютой тихого понимания, благодарности за терпение,
КАРАМЕЛЬНЫЙ МИШКА
Показать еще
  • Класс
ПОЕЗЖАЙ К МАТРОНУШКЕ ( Невыдуманные истории об исцелении)
История первая: «Безнадёжный диагноз» Однажды женщину по имени Ольгу врачи выписали из больницы с одним лишь советом: «Собирайте документы на инвалидность». У неё нашли опухоль головного мозга, операцию признали невозможной. Отчаяние было таким густым и чёрным, что не было сил даже плакать. Знакомая, видя её состояние, просто сказала: «Поезжай к Матронушке. Возьми с собой живые цветы». Ольга, почти ничего не соображая от горя, поехала в Покровский монастырь. Она отстояла длинную очередь, приложилась к мощам, оставив у раки небольшой букетик белых хризантем. Сама она потом вспоминала, что не могла даже толком молиться — только повторяла в душе: «Матронушка, помоги, не дай пропасть, ведь у меня дети...» Возвращалась она со странным чувством — не радости, но какого-то глубокого, необъяснимого мира. Будто с неё сняли тяжёлый, мокрый плащ, в котором она шла все эти месяцы. Через неделю её вызвали на повторное обследование. Врачи, сравнивая новые снимки со старыми, разводили руками: «Та
ПОЕЗЖАЙ К МАТРОНУШКЕ ( Невыдуманные истории об исцелении)
Показать еще
  • Класс
ЧУДОТВОРНЫЙ ЛИК
Вечер 4 ноября зажигал на небе первые звезды, когда Анна Васильевна закрывала за собой тяжелую дверь маленькой церковной лавки. В воздухе пахло воском, ладаном и сухим осенним ветром, врывающимся сквозь щели. Лавка была крошечной, пристроенной к старому каменному храму, и Анна Васильевна проводила здесь все свои дни, словно хранительница тишины и памяти. Сегодня был праздник — Казанской иконы Божией Матери. Главный образ, украшенный скромными цветами, стоял в центре храма, и весь день к нему тянулся нескончаемый поток людей. Анна Васильевна, уставшая, но спокойная, принялась раскладывать выручку — больше мелочи, чем купюр. Ее пальцы, узловатые от артрита, медленно перебирали монетки. Вдруг ее взгляд упал на маленький список Казанской иконы, висевший в углу. Он был старым, почерневшим от времени, и его почти не замечали на фоне ярких, новых образков. Но сейчас, в косых лучах заходящего солнца, пробивавшихся сквозь пыльное стекло, лик Богородицы словно проступил сквозь копоть. Ее гл
ЧУДОТВОРНЫЙ ЛИК
Показать еще
  • Класс
СНЕГ НА КОМСОМОЛЬСКОМ ЗНАЧКЕ
Зима 1978 года выдалась на редкость снежной. Метель за окном выла по-сибирски сурово, но в актовом зале районного Дома культуры было невероятно жарко. Шла репетиция к предстоящему смотру художественной самодеятельности, посвященному 60-летию ВЛКСМ. Александр, двадцатидвухлетний секретарь комсомольской организации завода, сбивчиво читал со сцена стихи Маяковского. Он, привыкший командовать на субботниках и с легкостью выступать на производственных совещаниях, здесь, под пристальным взглядом хрупкой девушки с гитарой, терял всю свою революционную твердость. Анна репетировала одну из песен «Самоцветов». Ее голос был чистым и высоким, как первый луч солнца после грозы. Когда она пела: «Всё, что было впереди, мы тогда и не судили...», Саша забывал о нормах выработки, соцсоревнованиях и планах на пятилетку. Он существовал только здесь и сейчас, в луче единственного софита, под аккорды ее гитары. Они познакомились неделю назад. Его прислали «для укрепления культурного фронта», ее —
СНЕГ НА КОМСОМОЛЬСКОМ ЗНАЧКЕ
Показать еще
  • Класс
КОДЕКС ДОРОГИ
Вечер спускался на землю густыми, сиреневыми сумерками. Последний луч солнца цеплялся за верхушки сосен, вытягивавшихся вдоль бесконечной ленты федеральной трассы. За рулём старенькой, но верной «Лады» Сергей чувствовал себя капитаном, возвращающимся в родную гавань после долгого рейса. До дома оставался час, максимум полтора. В багажнике лежал подарок жене – огромный, дурацкий, но такой же тёплый, как и этот осенний вечер, плед с оленями. Внезапно мотор чихнул,кашлянул и захлебнулся. Лампочка давления масла загорелась с таким красным и наглым видом, будто это был сигнал конца света. Сергей вывернул руль, чудом успев прижаться к обочине на пустынном участке дороги. Тишина, наступившая после глухого стука в недрах двигателя, была оглушительной. — Ну вот, — тихо выдохнул он, ударив ладонью по рулю. — С Днём автомобилиста, Серёга. Поздравляю. Он вышел из машины. Вокруг простирались поля, темнеющий лес вдали и ни души. Ветер свистел в проводах. Первой мыслью была жена, вторая – эв
КОДЕКС ДОРОГИ
Показать еще
  • Класс
Показать ещё