Любовь Каменских (Денисова)

Небесные сырники: раскрываем секрет пышности без лишней муки

Как избежать главной ошибки и приготовить по-настоящему воздушные творожники с хрустящей корочкой.
Сырники, которые тают во рту, а не напоминают плотные лепёшки — это не кулинарное чудо, а результат знания маленьких, но важных секретов. Главный враг нежности — избыток муки, который лишает сырники лёгкости. Мы раскроем идеальные пропорции и добавим один профессиональный приём — манку, которая отвечает и за структуру, и за воздушность. 

Диетические кексы на кефире: полезно и всего 80 ккал

Вкусный и простой рецепт без сахара, масла и муки.
Когда хочется сладкого, но важно оставаться в рамках правильного питания, выручают такие рецепты, как эти лёгкие кексы. Они готовятся из доступных продуктов, содержат полезную овсяную муку и свежее яблоко, а вместо сахара используется натуральная стевия. 

Лепешки с творогом и зеленью

Мука - 340 г
Вода (горячая) - 230 мл
Масло - 30 ш
Соль - 1 ч.л.
Замесить тесто и оставить на 30 мин
Творог - 180 г
Сыр абхазский - 150 зелень и соль по вкусу
Масло - 30 г
Раскатывать тонко
Выпекать на сухой сковороде
Смазывать сливочным маслом
Вкусно очень!

Медовое печенье: нежность в каждом кусочке

Простые ингредиенты, знакомый вкус — классическое домашнее угощение для уютного чаепития.
Аромат свежей выпечки с лёгкими медовыми нотками — одно из самых тёплых и уютных воспоминаний детства. Это печенье готовится быстро, из доступных продуктов, а результат всегда радует: рассыпчатое, нежное и в меру сладкое. Идеально подходит, чтобы испечь в выходной, угостить гостей или просто порадовать себя за чашкой чая.