
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
поделилась публикацией
Готовлю прозрачное яблочное варенье за 15 минут активной работы. Дольки остаются целыми без всяких заморочек с содой
Я уже хотел забросить это дело с вареньем! Каждый год одно разочарование - вместо янтарных прозрачных долек получаю мутную массу. Пока не понял одну простую вещь. Расскажу, как готовить прозрачное варенье без мучений и многочасового стояния у плиты. Раньше тратил целые выходные на варку, следуя советам "бывалых". Теперь получаю идеальный результат за четверть часа. Много лет изучал разные способы. Пробовал замачивать в соде - дольки становились резиновыми. Варил по три захода с остыванием - времени уходило три дня. Все методы давали один результат: либо каша, либо жесткие куски в мутном сиропе. Перепробовал десятки рецептов из интернета. Бабушкин способ с многочасовым томлением тоже не работал. Яблоки или разваривались, или оставались сырыми внутри. Думал, что проблема в сорте. Прорыв случился случайно, когда торопился и нарушил все правила. Оказалось, что главная ошибка всех рецептов - неправильная температура варки. Все кипятят варенье, а нужно делать наоборот. Теперь за один сезон з
Показать еще
118 комментариев
799 раз поделились
4.6K классов
Поделилась темой
Бaклажаны в аджике, такой вкуснятины вы никогда не пробовали!
Ингредиенты:баклажаны - 3 кг.;
помидоры - 3 кг.;
болгарский перец - 1 кг.;
чеснок - 2 головки;
горький перец - 2 шт.;
yксус 9% - 100 мл.;
соль - 100 гр.;
сахар - 2 стакана;
растительное масло - 1 стакан.
Выход примерно 5,5-6 литров.
?Как готовить:
1. Помидоры, перец болгарский и горький, чеснок перекрутить в мясорубке или блендере.
2. Массу вылить в кастрюлю, в которой вы будете потом варить блюдо.
3. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Вскипятить.
4. Баклажаны нарезать кружочками толщиной в палец и опустить в кипящую массу.
5. Дать прокипеть 20 мин на умеренном огне, разложить в стерилизованные банки, закатат
42 комментария
412 раз поделились
3K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1238
- Данияр БашаровОренбург
- Виктор АлёшинКурган
- Наталия БоковаОренбург
- (((Alena Wladimirowna)))Оренбург
- Кристина ЕрмаковаКувандыкский район п.Краснощёково
229
- Готовим с Калниной Натальей257525 подписчиков
- Инга на кухне1536834 подписчика
- Ты супер!305779 подписчиков
- Народный Фронт506578 подписчиков
- Встреча выпускников Зиянчуринской средней школы10 подписчиков

