Ирина Ступак (Сонько)

Часто ищем сложные рецепты для праздника, но самые удачные блюда — обычно простые. Этот способ запечь мясо я нашла случайно, опробовала — и теперь он постоянный в моей кулинарной практике. Главный плюс — минимум усилий и доступные ингредиенты. А результат — сочное, ароматное мясо с соблазнительной корочкой, которое подходит и для будничного ужина, и для новогоднего стола. Попробуйте, чтобы убедиться самим. Ингредиенты: Мясо (шея или другое филе) — 1,5 кг Соль — 1,5 ч. л. Черный молотый перец — 0,5 ч. л. Сладкая молотая паприка — 1 ч. л. Сухая аджика — 1,5 ч. л. Чеснок — 1 головка Вода — 100 мл Приготовление: Нам понадобится острый нож и мясное филе, у меня шея весом 1,5 кг. Делаем надрезы на мясе в виде сеточки, но до конца не прорезаем. Теперь мясо солим, на 1 кг мяса я добавляю 1 ч. л. соли., у меня 1,5 кг поэтому добавляю 1,5 ч. л. Равномерно распределяю по мясу. Теперь добавляем специи: черный перец, сладкую паприку 1 ч. л. и сухая аджика 1 ч. л.. Специи равномерно распределяем с

Память заканчивается, а удалять фотки с отпуска, кота, друзей и скринов мемов — рука не поднимается? Спокойно! Есть несколько способов освободить десятки гигабайт — без потерь и слёз. 1. Очисти кэш приложений Приложения вроде TikTok и браузеры копят в себе кучу мусора. 2. Удали дублирующие файлы и загрузки Ты удивишься, сколько одинаковых фото, PDF-файлов и установщиков валяются у тебя в «Загрузках». 3. Убери офлайн-контент Музыка, фильмы и подкасты, скачанные "на всякий случай", могут занимать гигабайты. 4. Очисти WhatsApp, Telegram и прочие мессенджеры (это самое простое и главное на мой взгляд) Гифки, голосовушки, мемы, видео — они копятся годами. Telegram вообще может занимать до 30 ГБ на ровном месте. 5. Удали старые приложения, которыми не пользуешься Скачал — потестил — забыл. А они висят. Проверяй и чисти. 📌 Итог: Никаких жертв. Только кэш, мусор и забытые архивы. Очистка займет 5–10 минут, а освободить может кучу места. 🔁 Отправь другу, который не может обновить прило

Есть блюда, которые делают стол по-настоящему праздничным. Не потому что сложные или дорогие, а потому что в них есть какая-то особенная легкость, изысканность. Этот салат с креветками именно такой: нежный, свежий, красивый. Когда ставлю его на новогодний стол, вижу одну и ту же картину: гости сначала пробуют из вежливости, а потом возвращаются за добавкой. Лет пять назад я впервые приготовил этот салат почти случайно, купил креветки на пробу. Привычные майонезные салаты уже приелись, хотелось чего-то другого. Намешал по наитию, а получилось так вкусно, что теперь это мой фирменный новогодний рецепт. Каждый Новый год я понимаю заново: праздник — это не про то, чтобы измучиться на кухне. Это про радость, про близких, про красивый стол, за которым все счастливы. А такие простые и вкусные рецепты, как этот салат с креветками, помогают создать эту атмосферу без стресса и суеты. Салат из креветок Полный список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Приготовление: Подготовка

Салат «Версаль» — это настоящее украшение любого праздничного стола, особенно в преддверии Нового года. Он является ярким примером того, как простые и доступные продукты могут превратиться в изысканное блюдо, способное покорить сердца даже самых искушенных гурманов. Этот салат неизменно вызывает восторг благодаря своему гармоничному сочетанию вкусов и текстур, а его приготовление не займет много времени, что особенно ценно в предпраздничной суете. Нежность курицы, свежесть огурца, сладковатая кукуруза и классические крабовые палочки создают удивительно приятную композицию, дополненную хрустящими сухариками и нежной заправкой. Ингредиенты для салата «Версаль» (на 4–6 порций) Куриная грудка (отварная или запечённая) — 300 г Крабовые палочки — 200 г Кукуруза консервированная — 1 банка Свежий огурец — 1 крупный или 2 небольших Сыр твёрдый — 120–150 г Сухарики — 1 небольшая упаковка (лучше классические или со вкусом сметаны) Яйца — 2 шт. Майонез — 3–4 ст. л. Соль и перец — по вкусу Дополни

Иногда хочется чего-то яркого, пикантного, но без многочасового стояния на кухне. Салат с копченой курицей и морковью по-корейски именно такое блюдо. Он одновременно сытный и легкий, с приятной остротой и дымком копчености. А главное, готовится за 15 минут, а съедается еще быстрее. Такой салат и на праздничный стол можно, и на вкусный ужин в будни подходит идеально. Гости всегда просят добавку. Список продуктов чуть ниже Салат из копченой курицы с морковью по-корейски Готовим: Подготавливаем курицу Копченую курицу освободите от кожи и костей, нам нужно только мясо. Нарежьте его небольшими кубиками или разберите руками на волокна (так даже интереснее, салат получается воздушнее). Если попалась жирная часть, не страшно, она добавит сочности. Главное, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. Готовим остальные ингредиенты Яйца отварите вкрутую (9-10 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками. Огурцы тоже кубиками не слишком мелко, пусть чувствуется их свежесть и хруст. Сы