Лилия Аверина

САЦИВИ ИЗ КУР Ингредиенты: курица Для соуса: лук мука чеснок шафран грецкие орехи молотый перец, гвоздика, корица уксус сырые яичные желтки Курицу отварить до полуготовности и нарубить на куски по два на порцию. Обжарить в духовке. Соус: мелко нарезать лук, обжарить его на масле, добавить муку, прогреть, помешивая, развести бульоном. Грецкие орехи очистить от кожуры, растолочь, добавить чеснок, соль, шафран, молотый перец, немного корицы и гвоздики, растереть всё вместе, добавить немного уксуса. Смешать всё с бульоном, луком, мукой и прокипятить. Можно добавить хмели-сунели. Растереть сырые яичные желтки, развести небольшим количеством слегка охлаждённого соуса, влить горячий соус, перемешат

Блины с манкой Да, Вы не ослышались, действительно блины можно приготовить с манкой, и на мой взгляд - это самые вкусные блины! Если приготовить тесто погуще, получаются самые настоящие толстенькие блины, а если тесто чуть разбавит кефиром - блинчики получатся тоньше. В такие блинчики удобнее заворачивать начинку. Ингредиенты: Яйца -3 шт., Сода – 1 ч.л., Сахар – 2 ст. л., Соль – 1/2 ч.л., Кефир – 0,5 л., Манка – 0,5 ст., Мука – около 2 ст., Вода – 0,5 ст., Уксус 9% - 1 ст. л. Подсолнечное масло – 3 ст. л. в тесто и для жарки. Для начинки: Творог – 200 гр. Сметана – 2 ст.л. Сахар – 1-2 ст. ложки Приготовление: Кефир погреть (не горячий) и влить в манку. Остави