Левая колонка

Ольга Ларина(Барышникова)

Последний визит: 11:32

Фильтр

Заметки Увлечения

7 ноя

Мамины Рецепты и Советы

Когда хочется домашнего тепла, но без долгих хлопот!

«Настоящая домашняя выпечка — там, где пахнет ягодами и добротой.»

Этот пирог любят все: и те, кто не умеет печь, и те, кто просто не хочет стоять у плиты.
На кефире он получается воздушным, чуть влажным и очень ароматным, а ягоды добавляют кислинку и яркость.

Ольга Ларина(Барышникова)

31 июл

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.

2. Делим сразу на 12 кусочков.