Левая колонка
Последний визит: 10 мар
Фильтр
Поделилась видео
00:57
Поделилась темой
Попробуй приготовить этот изумительный рецепт — квашеные баклажаны с морковной начинкой
Они станут настоящим гастрономическим открытием! Без добавления уксуса, эти баклажаны сохраняют натуральный вкус и могут спокойно храниться в прохладных местах, будь то холодильник или погреб, до полугода. Прекрасно подойдут для подачи с луком и ароматным маслом, как закуска, от которой сложно оторваться.Ингредиенты:
Баклажаны — 4 кг
Соль для бланширования баклажанов — 1 ст. л. на 1 литр воды
Морковь — 3 кг
Лук — 1 кг
Чеснок — 100 г
Соль для начинки — 2 ст. л. (по вкусу)
Пучок сельдерея
Растительное масло — 200 мл
Шаги приготовления:
Подготовка баклажанов. Возьмите небольшие баклажаны, удалите плодоножк
Поделилась темой
Кaбaчки пo-бoлгapcки нe тpeбyют мнoгo ycилий.
Зaгoтoвкa caмaя пpocтaя, пoлyчaютcя oчeнь вкycными. Дaжe oгypцы пo тaкoмy peцeптy мapинaдa, oднo oбъeдeниe.Для пpигoтoвлeния пoнaдoбитcя:
• кaбaчки - 3 кг.;
• вoдa - 2 л.;
• caxap - 1 cтaкaн бeз гopки;
• coль - 3 cт.л. c гopкoй;
• 9% yкcyc - 250 мл.;
• зeлeнь - yкpoп, лиcт xpeнa;
• чecнoк - 4 зyбчикa (я клaдy этo кoличecтвo нa 1 л. бaнкy);
• чёpный пepeц гopoшкoм - 1 ч.л.;
• лaвpoвый лиcт - 6-8 шт.
Дaннoe кoличecтвo ингpeдиeнтoв paccчитaнo нa 4 литpoвыx бaнки.
Пpигoтoвлeниe:
1. Кaбaчки пoмыть, нapeзaть шaйбaми.
2. Вымыть зeлeнь, пoчиcтить чecнoк и paзлoжить в cтepильныe бaнки.
3. Пpигoтoвим мapинaд: в бoльшyю кacтpюлю нaлить вoдy
поделилась публикацией
Почему никто не делился этим рецептом раньше? Получается мягко, вкусно и с румяной корочкой.
Здесь нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла – но результат восхищает. Тесто выходит пластичным, мягким, послушным в работе. Оно тонкое, слегка слоёное, не сухое, но и не липкое – идеальная основа для начинки. А начинка… Это особая радость. Яблоки, орехи, сахар, корица – привычные продукты, но в сочетании друг с другом они… Ух, как вкусно! Этот рецепт пригодится тем, кто соблюдает пост, тем, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом, или просто тем, кто ценит простые, но проверенные временем рецепты. Такие рулетики хороши и к чаю, и в дорогу, и для угощения гостей. И да, здесь не нужно никакого опыта. Всё предельно просто, а результат – как из старинной кулинарной книги, где все рецепты проверены поколениями. Давайте готовить! Начинаем с теста. В миску наливаем 130 мл ледяной воды и 130 мл подсолнечного рафинированного масла. Взбиваем венчиком или миксером, пока смесь не побелеет и не станет похожей на эмульсию. В другой миске соединяем 2 стакана пшеничной муки и щепотку соли, затем
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
204
- Karine MalgalyanЕреван
- Галина Зуева (Чернышова)с. Мельниково (Шегарский район)
- Александр Сапрыкинг. Шахты (Ростовская область)
73
- Православная Сибирь8730 подписчиков
- Просто с Марией140829 подписчиков
- Алёнка Краснодар48557 подписчиков
- Новая Бурка404 подписчика
- Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения29015 подписчиков