Татьяна Кобец(Усалко)

Существует несколько вариантов приготовления этого торта. Пожалуй, наиболее известный и самый часто встречающийся вариант – это безе, смазанные заварным кремом и выложенные в виде горки. Этот вариант я рассматривать не буду, т.к. на мой взгляд, это частный случай предлагаемого мною рецепта, и вы, при желании, без труда его приготовите. Предлагаемый мною вариант «Графских развалин» — это бисквитно-шоколадный торт с безе. Готовится он несложно, но, к сожалению, на его приготовление уходит определенное количество времени. На мой взгляд, этот торт того стоит. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для бисквита: 4 яйца 75 г муки 125 г сахара 50 г крахмала 1 ч. ложка разрыхлителя для теста небольшая щепотка соли Для безе: 4 яичных белка 1 стакан сахара несколько капель лимонного сока маленькая щепотка соли Для заварного крема: 4 яичных желтка 0,5 стакана сахара 0,5 стакана молока 1 ст. ложка муки 1 ч. ложка ванильного сахара Для шоколадного крема: 0,5 стакана сахара 200 мл молока 80 г шо

Сегодня готовлю торт «Божья коровка». Торт очень простой по ингредиентам, очень простой в приготовлении, а получается эффектный и очень вкусный. Давайте приготовим! Для коржа на форму 26 см: 240 г муки 3 средних яйца 180 г сахара 50 г какао-порошка 180 мл молока 180 мл растительного масла 8 г разрыхлителя для теста 0,5 ч. ложки соды щепотка соли несколько капель ванильной эссенции Для шоколадной глазури: 100 г шоколада 60 г сливочного масла Для крема и прослойки: 600 г сметаны 20 г быстрорастворимого желатина 200 г сахарной пудры 160 мл жидкости 300 г вишни 30-50 г тертого шоколада Для заливки: 0,5-1 л желе Для украшения: 50 г шоколада Вес торта без желе - 2 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для того, чтобы корж был более насыщенного, тёмного, шоколадного цвета, молоко нагреваем практически до кипения и этим горячим молоком заливаем какао-порошок. Размешиваем и оставляем остыть до тёплого. В муку всыпаем разрыхлитель и соду, хорошо размешиваем, чтобы разрыхлитель и сода равномерно распределились

Иногда самые простые продукты способны удивить, если подойти к их приготовлению с фантазией и добавить немного восточного настроения. Как думаете, можно ли приготовить блюдо, которое будет сочнее привычных котлет и подарит тот самый аромат дымка, даже если у вас нет мангала? Сегодня расскажу, как сделать люля-кебаб на обычной сковороде — это не просто ужин, а настоящее гастрономическое приключение! Люля-кебаб на сковороде: сочный вкус Востока на вашей кухне Люля-кебаб — это не просто мясное блюдо, а символ восточного гостеприимства и щедрости. В классическом варианте люля-кебаб готовят на мангале, используя смесь говядины, баранины или курицы, а также большое количество свежей зелени и специй. Но современные рецепты позволяют получить тот же насыщенный вкус даже на обычной кухне, используя простые ингредиенты, которые есть у каждого. В последние годы всё больше людей ищут рецепт люля-кебаба на сковороде, чтобы разнообразить семейное меню и порадовать гостей необычным ужином. Восточные

Вот честное слово - сама не верила, пока не проверила и не испекла. До чего же обалденные рецепты пирогов к чаю! Это обязательно нужно попробовать. Говорю без преувеличений - результат будет поразительный. Для тех, кто боится или не любит возиться с дрожжевым тестом это настоящая находка. Просто смешайте все ингредиенты ложкой. Никакого замеса руками, никакой опары, вообще без хлопот и переживаний, что может не получиться. Девочки, это тесто получается у всех и всегда, даже если никогда этого не делали или считаете, что на такое не способны. Гарантирую полный восторг. Сейчас только начну показывать, сразу захотите повторить, проверено.😍 Рецептов будет два, но они на самом деле из одного теста. Разница совершенно незначительная, совсем немного в составе, всего в одном ингредиенте. Но для некоторых может быть решающей. Выбирайте какое больше нравится и пеките с любой начинкой. У меня сегодня для вас яблоки и сливы, самые простые и доступные сезонные фрукты. Если хотите что-то другое,

Тесто без яиц оказалось таким нежным, что буквально тает во рту, а добавление кефира в мясной фарш подарило начинке ту самую желанную сочность, которую редко где встретишь. Да и жарить их можно по-разному: с маслом – для любителей классики, или без масла – для тех, кто бережёт здоровье. Когда работаешь с таким тестом, чувствуешь, как оно слушается руки, а потом рассыпается лёгкими пузырьками на сковороде. А когда видишь, как семья тянется за добавкой – понимаешь, что старания стоили каждой минуты. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинку делаем первой, чтобы она успела настояться. Мелко рубим лук и смешиваем его с фаршем. Добавляем кефир или йогурт, солим чуть сильнее, чем обычно, перчим и тщательно перемешиваем до полужидкого состояния. Оставляем настояться на столе минут на 15–20. Это важно, так фарш напитается ароматами и станет ещё нежнее. Переходим к тесту. В миске соединяем муку и соль, воду смешиваем с маслом и вливаем к муке. Замешиваем тесто сначала в миске, потом на

Иногда одно только имя способен вызывать массу воспоминаний и хлопотливое волнение — и для многих торт «Армянская птичка» именно такой кулинарный символ. Его появление на столе всегда знак особого уважения к гостям и желание подарить им нечто необыкновенно нежное и запоминающееся. Но почему это лакомство каждый раз удивляет новой глубиной вкуса, и почему классическая армянская выпечка не перестаёт вдохновлять даже тем, кто привык к изысканным европейским десертам? Армянская кондитерская традиция бережно хранит лучшие рецепты из поколения в поколение. Торт, сочетающий в себе идею птичьего молока с медовым ароматом, впервые появился в Ереване как домашний авторский вариант знаменитого советского рецепта. Вкус яркий, слегка карамельный, с тонкими сливочными нотами, а главное — с тем особенным ощущением уюта и заботы, которые доступны только семейной кухне. Не секрет, что десерты для важных гостей в Армении всегда готовили с особым старанием. Считалось: чем больше тонких слоёв и сложнее с