
Левая колонка
Фильтр
01:13
поделилась публикацией
Что такое посыпка штрейзель и как ее сделать
Что такое посыпка штрейзель и как ее сделать? В детстве эту хрустящую посыпку хотелось по крошечке собирать с булок. Булочки могли быть самыми простыми, а штрейзель – настоящим украшением. При выпечке крошки становились румяными и хрустящими. Но сахарными хрустяшками посыпались не только дрожжевые булочки. Штрейзелем можно украсить пироги, кексы, десерты, да и просто посыпать мороженое. Что такое штрейзель и какой он бывает Итак, в самом простом понимании, штрейзель это посыпка из муки, сахара и сливочного масла, которая при запекании становится румяной и хрустящей. В Германии (откуда и пришло к нам название) словом Streusel (букв. «крошка, посыпка») называют смесь сахарного песка, крошек теста и корицы, используемую для посыпки выпечных кондитерских изделий. Штрейзелем покрывают булочки, пироги, кексы, но посыпка может быть использована и как начинка. Растертые в рассыпчатую крошку в определенной пропорции мука, сахар и сливочное масло – это самый простой рецепт приготовления штрейзел
Показать еще
21 комментарий
132 раза поделились
784 класса
- Класс
поделилась публикацией
Забиваю морозилку этим тестом и готовлю разную выпечку в любой момент
Здравствуйте, дорогие читатели! Этот рецепт теста разлетается словно горячие пирожки, хоть это и звучит как тавтология. Оно настолько великолепно, что любая выпечка с ним получается вкуснейшей. Я неоднократно делилась секретом: когда готовлю это тесто, делаю его в большом количестве, разделяю на порции и отправляю в морозилку, чтобы в нужный момент можно было приготовить пирожки с разнообразными начинками. На этот раз муж попросил пирожки с фаршем и луком. Я просто напросто извлекла тесто и фарш из морозилки, разморозила и быстро слепила треугольники. Аромат, наполняющий кухню, очень аппетитный. Советую и вам приготовить для своих близких. Тесто:
Мука пшеничная - 3 стакана с горкой
Сливочное масло - 300 г
Пиво или сметана - 1 стакана
Соль - по вкусу
стакан 220 мл Если у вас нет такого прибора, всыпьте муку в миску и натрите на крупной терке ледяное масло, перетрите руками в крошку. Затем добавьте пиво или сметану и замесите тесто. Старайтесь замешивать быстро, чтобы масло не успело на
Показать еще
412 комментариев
2.8K раз поделились
25K классов
- Класс
01:20
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
235
- Валентина Болотина (Ишмуратова)г. Усолье-Сибирское (Иркутская область)
- Александр ЛещевОрел
- Валентина Беспрозваннаяг. Конаково (Конаковский район)
68
- Домохозяйка со стажем Галина27662 подписчика
- Лоскутное шитье. Пэчворк. Тильда.69064 подписчика
- Домохозяйка со стажем Галина81357 подписчиков
- СУМОК много НЕ бывает ...32932 подписчика
- Светлана Вишня 🍒-Вкусные рецепты1386 подписчиков