Людмила Янц (Ткаченко)

Так набил руку готовить шашлык в духовке, что от настоящего на углях практически не отличить. Если не знать, ни за что не скажешь. Вот это мясо! Бесподобный рецепт на праздничный стол. Гости каждый раз млеют от восторга. А я и рад, ведь это проще простого. Покажу вам сегодня как это делается, будете потом жарить не выходя из дома. Оно, конечно, на природе хорошо. Но иногда так лень выходить из дома, да и не у всех возможность есть. Поэтому этот способ у нас сходу так и прижился. В общем, сейчас мы с вами начнем готовить, а все необходимые для этого ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи. И еще, на всякий случай, оставлю вам видео, чтобы вы могли посмотреть процесс в действии. Это настолько вкусно и красиво, что сомнений не оставит никаких. Готовить и точка! Что для классного шашлыка самое главное? Конечно мясо, однозначно. И мы начнем, естественно, с него. А потом перейдем к не менее важным хитростям. Без них так же, как на углях не получится. Но это чуть попозже. И, кстати, пок

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом вяленых помидоров. Это не просто закуска — это настоящая находка для любой кухни! Вяленые помидоры стали моими верными помощниками на кухне. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус. А сколько вариаций можно создать — просто не пересчитать! Для начала давайте определимся с ингредиентами. Вам понадобятся: Качество помидоров — это основа успеха. Я всегда выбираю мясистые сорта с небольшим количеством сока. Идеально подходят Де Барао — они просто созданы для вяления! Первым делом тщательно вымойте помидоры и высушите их. Затем удалите плодоножку и разрежьте пополам. Важно: выбирайте спелые, но не переспелые томаты. Электрический способ — мой фаворит. Разложите половинки помидоров на поддоны сушилки, установите температуру 70–80 градусов. Сушите около 2–3 дней. Совет: если у вас есть возможность регулировать температуру, установите 80 градусов — помидоры высохнут быстрее. Солнечная сушка — не всегда надёжн