Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Пышные оладьи, как пончики: 15 минут и гора вкусняшек на столе 
Готовим:Β oтдeльнoй тарeлoчκe смeшиваю сyxиe ингрeдиeнты мyκy, сoль и сoдy (нe знаю, таκ ли этo важнo, нo я стараюсь нe oтстyпать oт этoгo правила).
Яйцo взбалтываю с саxарoм минyты 2. Ввожу кефир. ВНИМАНИЕ! Кефир должен быть теплым. Даже не комнатной температуры, а еще теплее - не менее 40 градусов, Замешиваю тесто для оладушек. Консистенция - средней густоты. Тесто я привыкла перекладывать в кондитерский мешок. Так удобнее, чище и эстетичнее. Но, думаю, выкладывать его ложечкой - тоже ничего) Выпекаю оладьи на горячей сковороде, в небольшом количестве масла. Крышкой не закрываю.
Приятного аппетита!
Поделилась темой
Тёртый пирог с персиковым вареньем — крошка сверху румяная, а внутри нежная прослойка как надо
Многие жалуются, что тёртый пирог получается плотным или «забитым», а крошка сверху не рассыпается, как хочется. У меня тоже так было — пока не поняла одну простую вещь. Я раньше долго вымешивала тесто руками, старалась довести до идеальной гладкости, а потом удивлялась, почему оно становится тяжёлым.
Теперь делаю иначе: только собрала тесто — и сразу остановилась. Оно должно оставаться мягким, даже немного рыхлым. Вы попробуйте один раз не переусердствовать, и сразу почувствуете разницу. Пирог получается совсем другим — нежным, с той самой песочной текстурой, за которую его любят.02:42
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
610
- Владимир Андреевг. Рубцовск (Алтайский край)
- Владимир Дущенкос.Мамонтово
- Александр Шушковг. Ялуторовск (Ялуторовский район)
- Василий Свидерскихг. Междуреченск (Кемеровская область)
- Сергей БаевИльинка
918
- Дмитрий RAY. Страшные истории22755 подписчиков
- Жуткие истории от Совы.3588 подписчиков
- Бумажный Слон114235 подписчиков
- Игра теней31901 подписчик
- ЛАВКА БОХО136270 подписчиков
Правая колонка