
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Куриная грудка как вяленая (ну очень вкусный рецепт)
Здравствуйте, мои хорошие! Спешу к вам с новым рецептом куриной грудки, чтобы вы обязательно попробовали приготовить в эти выходные. Грудка получается ну просто волшебная, нежная и сочная. Можно на бутерброд или дополнение к любому гарниру. Готовится, как и все мои рецепты, очень просто. У меня было 3 куриных филе общим весом 750 г. Сразу уточню, что они у меня какое-то время лежали в морозилке, откуда я достала их с вечера и оставила в холодильнике для медленной разморозки. Утром я на 2 часа замочила мясо в солевом растворе: на пол литра воды я положила 2 полные столовые ложки соли. Получился насыщенный солевой раствор (тузлук). Чтобы не пропустить время, я завожу будильник. Это обязательно, иначе пересолится. Через 2 часа солевой раствор слила, мясо не обсушивала, но какое-то время подожрала, чтобы вода стекла полностью. Затем добавила 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. готовой горчицы, 1 ч. л. сушёного чеснока - это обязательно. Всё остальное на ваше усмотрение, любые приправы и
Показать еще
5 комментариев
29 раз поделились
434 класса
- Класс
поделилась публикацией
Мясные кармашки в духовке — зразы по-новому
Идея не моя, но очень приглянулась и я с удовольствием её воплотила. Наткнулась в интернете на интересный рецепт и решила попробовать. Получились такие зразы в новом формате, не жареные, а запечённые в духовке, сочные и очень вкусные. Начинку можно брать любую: грибы, тушёную капусту, яйца с зеленью, тут нет строгих правил. Главное, чтобы ингредиенты хорошо сочетались между собой и нравились вам. Рассказываю, как готовила: Прокрутила мясо куриных бедер через мясорубку вместе с луком, посолила, поперчила и разделила фарш на две части. Противень застелила пергаментом и выложила две котлеты из фарша. Слегка смочив руки водой, расплющила их в тонкие пласты, так, чтобы начинка хорошо легла, а края потом плотно закрылись. Для начинки нарезала помидоры кубиками, добавила тёртый сыр, посолила, поперчила и перемешала (лишний сок с помидоров лучше слить, чтобы фарш не размок). Выложила начинку на мясные лепёшки, как на фото. Затем разрезала пергамент по центру (так удобнее складывать), акк
Показать еще
17 комментариев
142 раза поделились
1.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Просто заворачиваю куриное филе в фольгу и быстро готовлю на плите или в духовке (8 вариантов)
8 разных вкусов для куриной грудки. Покажу приготовление на плите и в духовке. Грудка получается очень сочная и вкусная. Разный вкус ей дают приправы и специи. Очень просто готовить. 1. Три разных вкуса в фольге в духовке. 3 куска филе куриной грудки (каждое по 300 г) солим. На первое филе добавляем острую аджику (1 ч. л. с горкой), растительное масло (1 ч. л.) и распределяем. В этом варианте филе солим немного, аджика соленая. Второй кусок посыпаем приправой для курицы (1 ч. л.), поливаем маслом (1 ч. л.) и снова распределяем со всех сторон. Третье филе посыпаем черным перцем, добавляем томатную пасту (2 ч. л.), растительное масло (1 ч. л.), распределяем и дополняем сверху лавровым листом. Размещаем все филе на фольге (лучше использовать 2 слоя). Филе плотно заворачиваем в фольгу, перекладываем в форму и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаем 30 минут. За счет того, что филе будет запекаться в собственном соку, оно получится очень нежное и сочное. Е
Показать еще
204 комментария
1.1K раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
209
- Сергей Анистратенког. Юрга (Кемеровская область)
- Елена СуринаМариинск
- Валерия Сосуноваг. Юрга (Кемеровская область)
- НАТАЛЬЯ ГАЛСТЯНг. Юрга (Кемеровская область)
- Екатерина Сибирское Здоровье ❇️г. Долгопрудный (Московская область)
162
- МЕДИКИ145232 подписчика
- Готовим с Калниной Натальей268192 подписчика
- Про Фитнес. Фитнес, спорт, здоровое питание.37201 подписчик
- Кемеровская область — Кузбасс99977 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1119638 подписчиков

