
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Я продолжаю делать заготовки на зиму: аджика из кабачков на зиму
Вкусная, в меру острая аджика из кабачков на зиму. А зимой с грудинкой и кусочком свежего хлеба — ну очень вкусно! Прокручиваю на мясорубке кабачки. Для аджики я беру большие, переросшие кабачки — в них меньше сока.
Морковь также пропускаю через мясорубку. Сладкий болгарский перец я прокручиваю на средней решётке для мясорубки.
Беру помидоры и делаю ножом небольшие надрезы крест-накрест, просто надрезаю кожицу. Заливаю кипятком буквально на 2-3 минуты, затем снимаю кожицу с помидоров сверху вниз. Пропускаю через мясорубку. Перемешиваю все овощи. Ставлю таз на огонь, довожу до кипения на сильном огне, периодически помешивая.
Как только кабачки закипят, добавляю 5 штучек острого перца целиком. Если любите более острое, добавьте нарезанный перец.
Уменьшаю огонь и варю на среднем огне 25 минут, в процессе варки овощи обязательно перемешиваю.
Через 25 минут добавляю одну столовую ложку с горкой соли, 100 г сахара, 140 г томатной пасты, 120 мл растительного масла.
Перемешиваю. В конце
Показать еще
145 комментариев
1.4K раз поделились
16K классов
Поделилась темой
Простой рецепт маринованных помидоров
На 2-х литровую банку:1 лавровый лист
4 гвоздики
5-6 горошин перца душистого
Щепотку перца черного
Горсть чеснока
Лист вишни
Пучок зелени
1 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
1 ч.л. 70% уксуса
Как готовить:
Самый простой рецепт маринованных помидор без танцев с бубном. Чеснок чистим и нарезаем. Банки моем и кипятим крышки.
На дно каждой банки укладываем: лист лаврушки, четыре гвоздички, пять горошин душистого перца, щепотку чёрного перца горошком и щедрую горсть чеснока. Лист вишни, пучок зелени укропа и зонтик.
У помидор зубочисткой прокалываем основание. Кстати, если они у вас доспевали дома, этого можно не делать, они не потрескаются.
Все помидоры раскл
01:53
131 комментарий
1.1K раз поделились
9.5K классов
- Класс
Поделилась темой
00:59
6 комментариев
8.8K раз поделились
44K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
82
- Елена Зубик (Кудряшова)Минеральные воды
- Людмила ИсоянКонстантиновка
- Людмила Ткаченко (Маламанюк)Карпинск
87
- Инга на кухне1575920 подписчиков
- В саду у Валентинки117522 подписчика
- Национальные проекты России1518186 подписчиков
- Памяти павших, во имя живых!!!351415 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1143558 подписчиков

