Елена Лагутина (Ерёмина)

Вкуснейший домашний зефир из 200 гр повидла: в магазине такой не купишь

Конечно же такой домашний зефир невозможно сравнить с магазинным, он получается намного вкуснее и нежнее.
Приготовление:
Я буду использовать уже готовое яблочное повидло. Также можно использовать яблочное пюре, 125 г пюре смешать со 100 г сахара, немного проварить до растворения сахара и охладить в холодильнике.
Можно использовать абсолютно любое повидло, не только яблочное.
Охлаждённое повидло перекладываем в чашу, в которой будем взбивать нашу смесь. Добавляем один белок.
Параллельно будем готовить смесь с агар-агаром. Для этого наливаем в ковшик воду, добавляем агар-агар, всыпаем сахарный песок. Всё перемешивае