Невероятно мягкое, воздушное и долго остаётся свежим! Подходит и для жарки, и для выпечки — пирожки получаются просто идеальные
Ингредиенты:
сухие дрожжи — 1 пачка (или свежие — 50 г) тёплое молоко — 1,5 стакана сахар — 4 ст. л. мука — 21 ст. л. (примерно 3 стакана) яйца — 2 шт. растительное масло — ⅔ стакана соль — щепотка
Приготовление Опара В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар и 6 ст. л. муки. Перемешать, накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут. Замес теста Ввести взбитые с солью яйца. Добавить остальную муку и масло. Замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Подъём теста Рабочую поверхность смаза