КАЙНАТМА ШУРВА ( шурпа без обжарки ) Шурпа как и плов древние восточные и всем известные рецепты. И эти блюда все готовят по-разному,все зависит от региона и местных традиций. Даже в каждой семье свой рецепт. Суп-шурпа который готовится без обжарки называют кайнатма. Суп готовить очень легко. Хотя есть одно но, готовить его нужно долго, на самом маленьком огне. В процессе всей варки, суп должен не кипеть, а томиться. Ингредиенты: Баранина на ребрышках — 800 гр Помидоры — 2-3 шт Морковь — 2 шт Лук репчатый — 1-2 шт Перец болгарский — 1 шт Перец острый — 1 шт Картофель — 3-5 шт Зелень укропа — 1 пучок Зелень кинзы — 1 пучок Базилик свежий — 2-3 веточки Соль, перец Рецепт приготовления ш