
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
11 комментариев
3 раза поделились
56 классов
поделилась публикацией
КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА
КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*
Показать еще
539 комментариев
4.6K раз поделились
49K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Балык из куриной грудки
Ароматный балык получается слегка солоноватым, с идеальным балансом остроты и пряности. Главный секрет в том, чтобы правильно засолить тонкие ломтики куриной грудки. Тогда в процессе мясо станет очень сочным, а аромат усиливается после того, как балык подсушится на воздухе в течение нескольких дней.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
• Куриное филе — 2 шт. (400 г);
• Соль — 1 ст. л. (25 г);
• Сахар — 1 ст. л. (25 г);
• Красный жгучий перец — 0.5 ч. л. (2.5 г);
• Паприка — 2 ч. л. (6 г);
• Чеснок — 5 зубчиков (25 г);
• Кориандр — 0.5 ч. л. (2.5 г)
⠀
Для подачи:
• Белый хлеб — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Помойте и тщательно обсушите мясо. Очистите чеснок. Приготовьте ткань или марлю.
2. Смешайте сахар с солью, кориандр и острый перец. Положите мясо в эту смесь и тщательно со всех сторон натрите. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.
3. Тщательно смойте под холодной водой все специи и насухо оботрите. Выдавите чеснок через пресс и хорошенько вотрите в мясо. Затем щедро обваляйте в па
Показать еще
29 комментариев
136 раз поделились
1.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
285
395
- Сам себе тренер7877 подписчиков
- Костанай и костанайцы23559 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163168 подписчиков
- Мастерская рукоделия Фантазия,hand-made26133 подписчика
- Женская красота2582231 подписчик