
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
В чем замочить печёнку (не в молоке), чтобы не горчила, получилась сочной и нежной, как убрать запах в готовом блюде)
Как убрать горечь, запах и добиться сочности... Многие сталкивались с тем, что приготовленная печень выходит жесткой, горчит или имеет слишком выраженный специфический запах. Самый известный совет — замочить ее в молоке. Но что делать, если молока под рукой нет, или его вкус нежелателен для блюда? Есть другие надежные методы, которые гарантированно дадут отличный результат. Успех блюда из печени закладывается на этапе подготовки. Как приготовить печень без горечи и запаха: способы без молока Печень — продукт полезный и доступный, но у многих ее приготовление вызывает сложности. Частый результат — жесткие, сухие кусочки с горьковатым привкусом и заметным запахом. Классический совет — вымачивание в молоке — известен большинству. Но что делать, если молока нет, или его вкус не нравится? Существуют другие простые и надежные методы, которые решат эти проблемы. Почему появляется горечь и запах? Основная причина — вещества, содержащиеся в самой печени, которые являются естественными фильтра
Показать еще
300 комментариев
1.7K раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
328
- МКУК Киевский СДКс. Киевка (Ремонтненский район)
- Анатолий СавченкоРостов-на-Дону
108
- Инга на кухне1562529 подписчиков
- Кулинарные Секреты457972 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430231 подписчик
- Книга рецептов174820 подписчиков
- Вкусно и полезно35222 подписчика