Людмила Овчинникова

Есть десерты, которые не требуют сложных техник, но каждый раз вызывают улыбку. В нашей семье «Зебра» всегда ассоциировалась с маленьким чудом: разрезаешь пирог, а внутри словно нарисованные полоски. Такой десерт любят дети за яркий рисунок и сладкий вкус, а взрослые за лёгкость в приготовлении и уютное ощущение дома. Сегодня мы с детьми покажем, как приготовить «Зебру» в духовке с пышным тестом и контрастными слоями. «Зебра» появилась в СССР в конце XX века и очень быстро стала популярной. Секрет её успеха прост: продукты нужны самые доступные, готовить легко, а результат всегда выглядит эффектно. Для хозяек это было открытие: пирог, который не требует дорогих ингредиентов, но выглядит празднично и необычно. С тех пор «Зебра» перекочевала в тетради с рецептами и заняла своё место среди любимых домашних десертов. Ингредиенты (на форму Ø 22–24 см, 8 порций): • Яйца — 4 шт. • Сахар — 200 г • Сметана (20%) — 200 г • Растительное масло — 100 мл • Мука — 250–270 г • Разрыхлитель — 1 ч. л.