Елена Овчаренко(Ремизова)

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сода -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420гр. Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Чеснок -2зуб. Соль -1/2ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч.л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5, чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку 400 гр. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку. В миску кладем 400гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Измельчим большую луковицу и 2 зубчика чеснока при помощи блен

Для хорошего урожая малины надо соблюдать несколько непреложных правил при посадке. Это место, почва, подготовленный грунт, корневая шейка, подвязка , мульчирование и способ посадки. Прежде всего надо обратить внимание на выбор места. И это надо сделать до того, как вы купите саженцы. Потому что место для посадки надо подготовить минимум за месяц. Для посадки в правильно выбранном месте, мы за 2-3 недели выкапываем яму для посадки. Делаем ее небольшую, примерно 30 см в диаметре и в глубину 30-40 см. Но, конечно, при выкопке ямы, прежде всего обращаем внимание на корневую систему саженца и отталкиваемся от этого. Корни должны расположиться свободно. Круглую или квадратную? Я настаиваю на том, чтобы яма была круглая, потому что тогда осадка почвы будет происходить равномерно, чем в квадратной. Хотя, конечно, квадратную яму копать проще. Но, может получиться так, что один край осядет больше и саженец, может быть «утянут» слишком глубоко. Малина очень любит органическое вещество, поэтому