Галина Курочкина (Егорова)

Печенье поднимается ровно, не растекается, не плывёт. Получается 22–24 штуки – хватит и к чаю, и чтобы осталось на потом. Подойдёт и на завтрак, и к вечернему разговору за столом. Масло берём растительное, оно сразу готово к работе. Не надо ждать, не надо ничего доводить до комнатной температуры. Замешивается тесто за считаные минуты, как на оладьи. Без техники, без миксера – обычной вилкой и руками. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В глубокой миске соединяем яйцо, соль, сахар и тёртую на мелкой тёрке цедру с половинки лимона. Перемешиваем вилкой или венчиком – до однородности. Цедру трите в самую последнюю очередь, чтобы не выдохлась. Она – единственный ароматизатор, поэтому важно не пропустить. Добавляем в ту же миску кефир и растительное масло. Снова размешиваем до однородности – но без фанатизма. Здесь не нужно добиваться пышности. Просто соединить – и хватит. Масло берём именно рафинированное, без запаха, иначе оно забьёт лимонный аромат. Муку заранее смешиваем с разрыхли

Три года подряд я терял всю рассаду помидоров из-за весенних заморозков. Деньги, время и силы улетали в трубу. Но встреча с опытным агрономом изменила мой подход к выращиванию ранних томатов навсегда. Раньше я действовал как большинство дачников - высаживал рассаду по погоде и народным приметам. Результат был плачевный. Холодные ночи губили растения, а выжившие кусты давали урожай только к концу лета. Сейчас я выращиваю ранние помидоры на 25 дней быстрее обычного, и первые плоды снимаю уже в начале июня. Все благодаря системному подходу и четкому соблюдению агротехники. Главная ошибка многих огородников - спешка с высадкой рассады в теплицу. Один знакомый учил меня: важна не погода на улице, а тепло земли и здоровье рассады. С этого и начинается весь процесс получения раннего урожая. Много лет я верил в народные приметы о выращивании томатов. Первый серьезный урожай появился после того, как перестал слушать дачные советы и начал работать по правильной технологии. Дачники часто смотрят