Ewald Olga Schwarz (geb-Distergeft)

# Картофельные котлеты вместо пирожков — вкуснее и проще! Знаете, иногда самые простые блюда оказываются самыми любимыми. Вот как эти картофельные котлеты: хрустящая корочка снаружи, нежная серединка внутри. Готовлю их вместо пирожков, когда хочется чего-то домашнего, но возиться с тестом нет времени или желания. Помню, как моя бабушка называла такие котлеты «палочкой-выручалочкой». Картошка есть всегда, а из неё можно сотворить такую вкуснятину, что домашних за уши не оттащишь от стола. И никаких особых продуктов не нужно, всё под рукой. Подажристые картофельные котлеты Пошаговый рецепт: Готовим картофельную основу Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде до мягкости минут 25-30. Важный момент: не переварите! Иначе пюре получится слишком водянистым, и котлеты будут разваливаться. Проверяйте вилкой, картофель должен легко протыкаться, но не разваливаться сам. Делаем правильное пюре Сливаем воду полностью и даём картошке немного «подышать» минуты 2-3, чтобы лишняя влага испарилас

Маленькие колбаски-котлеты из фарша, их еще называют Мититеи. Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, благодаря чему котлетки-колбаски получаются нежными и пышными. Секрет вкусных мититей — в правильном фарше, пряностях и способе приготовления. Рецепт: Фарш -500гр. Сода -1/3ч.л. Соль -1/2ч.л. Крахмал -1ч.л. Чеснок -2-3зуб. Сливки или молоко -2-3ст.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 500гр фарша любого, у меня говядина со свининой, добавляем соль 1/2ч.л., соду 1/3ч.л, 1ч.л крахмала, черный перец по вкусу, измельченный чеснок, 2-3ст.л сливок или молока, хорошо перемешиваем. Теперь нужно фарш хорошо отбить, мне удобно это делать в мешочке, отбиваю минут 5 не меньше. Если есть время можно убрать фарш в холодильник на 1 час, если нет приступаем к приготовлению сразу. Берем 40-50гр фарша и формируем колбаски, для лучшего результата руки смачиваем в воде. У меня всегда получается 10-11 шт. Берем сковороду нали

Привет, друзья! 👋 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который выручит, когда хочется чего-то домашнего, сытного и очень вкусного, но при этом не хочется стоять у плиты часами. Мои сочные тефтели в томатном соусе — это любовь с первой ложки! 😋 Этот рецепт прост, как дважды два, и справится с ним даже новичок. А результат? Нежные мясные шарики, пропитанные ароматным соусом, которые исчезают с тарелок быстрее, чем вы успеете моргнуть! Для тефтелей: Для соуса: Приятного аппетита, друзья! Уверена, этот рецепт станет одним из ваших любимых. Поделитесь в комментариях, с чем вы любите есть тефтели! 👇 #тефтели #рецепт #фарш #быстрыйужин #вкусно #готовимдома #ужин

Чаще всего мандарины едят сырыми. А мы жарим. И вкус – другой: хрустящее тесто снаружи, сочный фрукт внутри. Получается быстрый тёплый десерт, который с удовольствием едят взрослые и дети. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 мандарина – разбираем на дольки, пленки не снимаем. В миске разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, 1,5 столовой ложки сахара, 50 мл молока, щепотку ванилина. Всё перемешиваем венчиком. Добавляем 65 г пшеничной муки – это примерно 3 полные столовые ложки с горкой. Размешиваем до однородности, чтобы не было комков. Разогреваем сковородку с маслом – не жалеем, мандарин должен сразу шипеть. Больше фото смотрите тут: Каждую дольку мандарина обваливаем в тесте и сразу кидаем на сковороду. Жарим по 1-2 минуты с каждой стороны – как только появится румяная корочка, можно снимать. Готово. Едим горячими. Можно посыпать сахарной пудрой или подать со сметаной, но и без всего – отлично. Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов: Мандарин - 3 шт. Яйц

Если вы ищете вкусное, сытное и при этом лёгкое блюдо на Новый год — попробуйте запечь курицу с брокколи и цветной капустой в духовке. Это отличный вариант для праздничного стола: готовится просто, выглядит эффектно, а вкус — нежный и насыщенный. Такое блюдо оценят и те, кто следит за питанием, и любители классических горячих угощений. В этой статье я расскажу, как правильно приготовить курицу с брокколи и цветной капустой, поделюсь своими секретами и идеями для подачи. Почему именно это блюдо Новогодний стол часто ломится от жирных салатов и мясных закусок. Но всегда хочется добавить что-то лёгкое, но при этом праздничное. Запеканка из курицы и овощей решает сразу несколько задач: Быстро готовится — меньше часа, а большая часть времени уходит на запекание. Выглядит красиво — яркие овощи создают праздничное настроение. Полезна — брокколи и цветная капуста богаты витаминами и клетчаткой. Подходит всем — можно сделать диетическую или сливочную версию, на любой вкус. Ингредиенты (на 3–