Гуля Гайнеева

До сих пор вспоминаю тот кошмар прошлого Нового года! Искал свежую зелень для салатов по всем магазинам - либо дорого как золото, либо завядшая как трава после заморозков. Раньше каждый декабрь превращался в охоту за нормальным зеленым луком по астрономическим ценам, теперь выращиваю его дома и к праздникам у меня всегда свежая сочная зелень. В этой статье расскажу два проверенных способа, которые дают отличный урожай ровно за 6-7 дней - как раз к новогоднему столу. Середина ноября - золотое время для посадки зеленого лука к новогодним праздникам. Считаю от сегодняшнего дня: 15 ноября плюс 7 дней активного роста дают нам 22 ноября первую срезку. Затем каждые 12-14 дней новый урожай, и к 25 декабря получается уже третья волна свежей зелени. Проверил цены в прошлом году: в декабре пучок зеленого лука стоил 150-200 рублей против обычных 80-90 рублей в летний сезон. За зиму на одной семье экономлю около 800 рублей только на зелени. А домашний зеленый лук к новогоднему столу делает каждое б

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ С МАСЛОМ И МЁДОМ Маринованный перец – это вкусный, ароматный и универсальный элемент многих блюд. Но что, если немного "усложнить" рецепт и добавить нотку сладости и пикантности? Перец с медом – это удивительный вкус, который точно запомнится каждому. Лёгкая сладость меда, пряный аромат специй и нежная текстура делают этот рецепт обязательным для приготовления дома. Для этого рецепта идеально подходят мясистые перцы гогошары, но и обычный красный сладкий перец справится с задачей. Промойте перцы в холодной воде. Удалите плодоножки, семена и белые перегородки. Нарежьте половинками или крупными четвертинками – так они лучше напитываются маринадом. Нарезанный перец сложите в большую кастрюлю. Влейте воду, добавьте подсолнечное масло, мёд, соль и сахар. Для удобства специи можно сложить в марлевый мешочек – так их будет проще позже удалить. Если вы любите насыщенный вкус, добавляйте их прямо в кастрюлю. Ставим кастрюлю на средний огонь. На первых минутах варки нескольк