Светлана Злобина(Грушко)

ГОРЯЧИЙ ПИРОГ (в разрезе как пирожное) Вы будете в восторге! Просто и очень вкусно... Покажу как горчим способом испечь бисквитный пирог сразу с начинкой, так, чтобы начинка не опускалась на дно и покажу рецепт бисквитного теста для заливного сладкого пирога, которое не осядет во время выпечки. Сначала приготовим начинку. Ягоды могут быть совершенно любые, у меня сегодня смородина. Рецепт: яйца - 5 шт. сахар - 150 г мука - 250 г разрыхлитель - 1ч.л. растительное масло - 120 мл молоко - 50мл Для начинки: ягоды - 600 г сахар - 6ст.л. (или по вкусу) крахмал картофельный - 2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предварительно смородину не размораживаю. Отмеряем 600гр, кладем в кастрюлю, добавляем сахар 6ст.л или по вкусу, крахмал 2ст.л, у меня картофельный. Перемешиваем, ставим на медленный огонь. Нужно чтобы ягоды начали таять и дали сок. Варим до загустения. Снимаем с огня, дадим остыть. Займемся тестом. Разбиваем 5 яиц, добавляем сахар 150гр., щепотку соли, взбиваем до пышной массы, она не должна

Когда на улице жара, а на кухне хочется провести не больше десяти минут — в ход идёт лаваш. Он спасает, вдохновляет и позволяет творить что угодно. У нас летом всегда наготове пачка тонкого лаваша, пучок укропа и пачка творога — потому что из них получается закуска, которую съедают даже раньше, чем ты успеешь порезать её кружочками. Эти рулетики — про лёгкость, свежесть и хруст. Про лето, которое не хочется перегружать ни в тарелке, ни в голове. Ингредиенты (на 2 рулета — 10–12 кусочков): • Тонкий армянский лаваш — 2 листа • Творог — 200 г • Сметана или йогурт — 1–2 ст. л. (для кремовой текстуры) • Укроп — ½ пучка • Петрушка или зеленый лук — по вкусу • Чеснок — 1 зубчик (по желанию) • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу Из этого количества получится около 10–12 небольших рулетиков — отличный перекус или лёгкая закуска к столу. Шаг 1. Готовим начинку В миске соединяем творог, ложку сметаны, мелко нарубленную зелень, измельчённый чеснок, соль и перец. Всё перемешиваем до кремовой консис

Торт "Медовый Пух" Или ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК, без раскатки коржей. Он восхитительный на вкус и прост в приготовление. Получается у всех с первого раза. Разнообразить можно орешками или сухофруктами. Рецепт: Мед -6ст.л. (250гр) Сода -1ч.л. Яйца -5 шт. Сахар -200гр. Соль -1/3ч.л. Мука -320гр. Для крема: Сметана -800гр. Сахарная пудра – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 6ст.л. меда, или по весу 250 грамм. Добавляем 1ч.л. соды без горки и ставим на огонь, нагреваем мед постоянно помешивая, масса начнет пенится и как только начнет менять цвет сразу снимаем с огня. И даем остыть, так масса выглядит, когда пена осядет. Отставим в сторонку. В другую миску разбиваем 5 яиц, добавляем 200 грамм сахара, добавляем 1/3ч.л. сахара, и взбиваем миксером до увеличения массы в 3-4 раза, по времени занимает 4-5 минут. Теперь вливаем теплый мед с содой и перемешиваем осторожно ложкой. Добавляем просеянную муку постепенно 320 грамм. Берем чашу мультиварки смазываем ее растительным маслом, дно я заст