Елена Дерябина(Кочнева)

Добрый день, друзья! Сегодня будем печь булочки с необычной начинкой – с кокосовой. Это лучший рецепт дрожжевого теста, которое не черствеет и остаётся свежим на протяжении нескольких дней. Покажу простую и красивую формовку, и расскажу, чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. Дрожжевое тесто: молоко – 150 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; растительное масло – 20 мл; сливочное масло (мягкое) – 70 г; мука – 420-450 г. Начинка: сливочное масло (мягкое) – 80 г; кокосовая стружка – 80 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: джем – 1 ст.л. В миску выливаем 150 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до кон

Что если самый полезный осенний овощ можно превратить в лакомство, о котором мечтают и малыши, и те, кто давно заботится о своем питании? Иногда натуральные конфеты бывают вкуснее привычных шоколадок, не перегружают организм и дарят новые гастрономические впечатления. Пора узнать, почему простой сезонный продукт способен вдохновить на создание идеального домашнего десерта без лишних хлопот. Осенью кухня наполняется ароматом свежей выпечки, спелых фруктов и, конечно, тыквы — традиционной героини бабушкиных пирогов и каш. Многие до сих пор считают тыкву исключительно основой супов и запеканок, однако в последние годы всё больше семей открывают для себя рецепты полезных тыквенных конфет. Такой десерт стал возможен именно благодаря универсальности тыквы: она прекрасно подходит для приготовления сладкой массы, а благодаря натуральному сахару дарит мягкий вкус даже без добавления белого сахара. К тому же, современные родители всё чаще ищут, как приготовить полезные десерты для детей, чтобы