Левая колонка

Любов Іванків (Костів)

Последний визит: 10 мая 2017

Фильтр

Заметки Увлечения

Любов Іванків (Костів)

1 мая 2017

Кулинария Домашние Советы

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП "НЕЖНЫЙ"

Ингредиенты:
4 кг помидоров (лучше сливки)
6 крупных луковицы
0,5 кг яблок (лучше кислых)
3 красных сладких перца
2 штуки стручкового горького перца (я добавляю 1/3 перчинки -мне хватает остроты)
5 зубчиков чеснока
10 горошин черного перца (можно душистого)
10 штук лаврового листа
2 ст.ложки соли
1 ч.ложка молотой корицы
1 ч.ложка молотого черного перца
300 грамм сахара
70 грамм 9% уксуса

Из одной порции получается 3 л кетчупа.

Приготовление:

Помидоры, яблоки, сладкий салатный перец порезать на четыре части. Добавить разрезанные зубчики чеснока, острый стручковый перец, порезанный тоже на четыре части (если хотите получить кетчуп острым, то перец

Любов Іванків (Костів)

22 апр 2017

Кулинария для начинающих

ТОРТ "ТРИ ШОКОЛАДА" 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита (кухэ):
● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 1/2 стакана молока
● 1/2 стакана растительного масла
● 4 г ванильного сахара
● 1-2 ст. ложки какао-порошка
● 1/2 п. разрыхлителя
● 1 стакан муки

Для мусса из черного шоколада:
● шоколад черный 100 гр (чем выше процент какао, тем лучше, слои будут более четкие)
● масло сливочное 30 гр
● 0,5 ст.л. сахарной пудры
● сливки жирные (для взбивания) 200 гр
● желатин 6-7 г

Для мусса из молочного шоколада:
● шоколад молочный 100 гр
● масло сливочное 30 гр
● 0,5 ст.л. сахарной пудры
● сливки жирные (для взбивания) 200 гр
● желатин 6-7 г

Для мусса из белого шоколада:
● шоколад белый 100 гр
● масло сливочн

Любов Іванків (Костів)

22 апр 2017

РЕЦЕПТИ ГОСПОДИНЬ

ЯБЛУЧНИЙ Тісто:
3 скл. муки
1 п. маргарини
1 скл. сметани
1 пачка порошку до печива
3 жовтки
Муку з маргариною посікти ножем до утворення дрібної крихти, додати все решту і замісити тісто. Розділити на 6 частин та поставити на ніч в холодильник.
Білки, що залишились збити з 1 скл. цукру на густу піну, додати 1 пачку лимонного кисілю.
Розтачати тісто на бляшку, зверху викласти білки з кисілем, на них яблука порізані пластинками ( відварені в цукровому сиропі), зверху накрити розтачаним тістом, поколоти вилкою і пекти 25-30 хв.
Так само спекти ще два коржі. Виходить 3 спечених ко

Любов Іванків (Костів)

22 апр 2017

Ням-Ням

Цветная капуста под сливочном соусом.
Прекрасно идет как гарнир к жареной или запечной в духовке курочке и молодой баранине.
Ингредиенты:
капуста цветная 1 кочан
сливки 30% жир. 700 мл.
яйца 3 штук.
сыр тертый (любой) 250 гр.
моцарелла 200 гр.
масло оливковое 1 стол. лож
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной, кипящей воде 10 мин.
Сливки, натертый сыр, яйца, соль, перец перемешать в однородную массу.
Моцареллу нарезать дольками.
Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Выложить соцветия капусты, залить сливочным соусом, разровнять, поверх соцветий выложить моцареллу.
Выпекать в разогретой духовке на 200 град. 25-30 мин.
Пр