Елена Молчанова(Азарникова)

Любой сладкоежка скажет, что лучшая в мире колбаса – шоколадная колбаса. И сладкоежка-диабетик с ним будет полностью согласен. Рецептов шоколадной колбасы великое множество. Попробую показать один, и параллельно рассказать о существующих вариациях рецепта. У меня самая простая колбаса, начинка только орешки. На самом деле, в начинку можно добавить множество вкусностей. К примеру, печенье. Естественно, не магазинное, а любое из наших. Мало ли, вдруг у вас в вазочке завалялась парочка наших печенюшек – смело ломайте их на кусочки и добавляйте в колбасу. Если у вас есть наши цукаты, или наша листовая пастила, их тоже можно добавить. Естественно, пересчитайте КБЖУ, поскольку цукаты, даже наши, без сахара, все равно весьма углеводные. Растапливаем сливочное масло, добавляем в него кипяток, подсластитель, ванилин и высыпаем все сыпучие ингредиенты. У меня это сухое молоко (настоящее коровье, с жирностью 26%, растительное и обезжиренное не подойдет), кокосовая мука и какао-порошок. Все эти со