Вера Максимова (Владимирова)

Летом кабачок всегда просится ко столу, с ним можно приготовить столько вкусных блюд! Сегодня расскажу, как сделать оладьи из кабачков. Они не разваливаются, прекрасно держат форму и с добавлением одного простого ингредиента получаются более пышными, чем обычные оладьи. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - 1-2 шт. (750 г) соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу яйца - 2 шт. сыр твёрдый - 100 г мука - 50 г манная крупа - 30 г растительное масло - для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берём один большой молодой кабачок весом 750 г, либо 2 средних кабачка. Натираем на крупной тёрке и пересыпаем в миску. Далее кабачок солим, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. Он пустит сок, который теперь необходимо отжать. Я рекомендую это делать, чтобы получить более густое тесто, которое лучше держит форму при жарке. Также отжатый кабачок концентрирует свой вкус, делая оладьи более ароматными. Теперь к отжатому кабачку добавляем 100 г любого сыра, чёрный

Заливной пирог с капустой "Проще не бывает": потребуется время для нарезки капусты и замеса теста, остальное сделает духовка. Пирог получается мягкий, нежный, сочный и очень и очень Вкусный! Готовиться быстро и совсем не сложно. Взбить тесто можно даже вилкой. Единственный минус - моментально разлетается, уж очень вкусный получается. Рецепт: форма диаметр - 22 см Для теста: Сметана – 200гр. Яйцо – 3шт. Мука – 100 гр. Разрыхлитель – 1ч.л. Соль – 1/3ч.л. Для начинки: Капуста свежая– 500гр. лук - 1шт Колбаса ( или ветчина) – 50гр Сливочное масло – 50гр. Соль – 1/3ч.л. Перец – по вкусу Семена Кунжута – 1/2ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту мелко нашинкуем, лук порежем тонкими полукольцами. В миску к капусте добавляем лук, соль, перец, перемешиваем. Колбасу или ветчину мелко порежем. Начинка готова. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем соль, сметану, перемешиваем до однородности массы. В муку добавим разрыхлитель и просеем. Добавим к подготовленной яичной массе получившуюся сухую смесь, замеши