
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Как просто и быстро засолить красную рыбу (3 варианта)
3 разных варианта. Засолить красую рыбу в домашних условиях просто и быстро. Результат отличный. Рыба получается очень вкусная, прекрасно подходит для нарезки, приготовления разных закусок и салатов. 1. Красная рыба с лимоном. Для приготовления можно брать куски рыбы с костями или филе. У меня замороженная семга (2 куска весом 550 г). Предварительно ее размораживаем, промываем, удаляем чешую и просушиваем бумажными полотенцами. Вес кусков после разморозки 450 г. В контейнер высыпаем соль (1 стакан) и сахар (1/2 стакана). Желтый слой кожицы одного лимона снимаем мелкой теркой и отправляем цедру в контейнер. Перемешиваем (аромат прекрасный). Рыбу выкладываем в контейнер. Засыпаем сверху солью и сахаром, закрываем контейнер крышкой и ставим в холодильник на 8 часов. Через 8 часов открываем, из рыбы уходит много жидкости, цвет у нее становится насыщенный красный. Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами. У рыбы ощущается легкий приятный цитрусовый аромат. Общий вес кусков
Показать еще
185 комментариев
1.4K раз поделились
16K классов
Поделился темой
306 комментариев
5.3K раз поделились
50K классов
Поделился темой
102 комментария
1.2K раз поделились
12K классов
Поделился темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
430
- Клавдия Аникина (Воробьёва)Саратов
- Людмила Глуховапгт. Теплое (Тепло-Огаревский район)
- Svetlana RТула
513
- Инга на кухне1546912 подписчиков
- ВкусНяшка🍳386206 подписчиков
- Первый по Курску90462 подписчика
- Каталог Номер 314666 подписчиков