Зоя Мельникова

Хотите сладкие вяленые помидоры? Выбирайте правильные сорта!

Вяленые помидоры - настоящий деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Но не все сорта томатов подходят для вяления.
Какие сорта выбрать?
"Черри" рулят! Мелкоплодные сорта с плотной мякотью и малым количеством семян идеальны для вяления.
Сладкий вкус - залог успеха! Выбирайте сорта с высоким содержанием сахара, например, "Рио Гранд", "Черный принц", "Де Барао".
Мясистость - наше всё! "Бычье сердце", "Розовый мед", "Микадо" - эти сорта с плотной мякотью дадут превосходные вяленые помидоры.
Секрет успеха:
Используйте спелые, но не перезревшие плоды.
Нарезайте помидоры на одинаковые дольки, чтобы они