Елена Щекотурова (Ермилова)

Многие родители детей с аутизмом в отчаянии из-за их чрезмерной пищевой избирательности: Рассмотрим частые причины и варианты решения проблемы: Дефицит цинка может приводить к нарушению восприятия вкуса и обоняния. При этом, многие вкусы искажаются, становятся неприятными или даже противными. Особенно это касается овощей, некоторых запахов, текстур, цвета пищи. У некоторых детей может возникать рвотный рефлекс при виде неприятной пищи. Решение: 2. Зависимость от разных продуктов (глютен, казеин, соя, сахар, глутамат натрия, полуфабрикаты, фастфуд и т.п.) При неполном расщеплении глютен из злаков и казеин из молочных продуктов образуют опиоидные пептиды (глютеноморфины и казоморфины). При повышенной проницаемости кишечника они попадают в кровь, а также способны проникать в мозг. Там они связываются с опиатными рецепторами, что создает эффект легкого наркотического опьянения. Дети с высоким уровнем опиоидных пептидов, в прямом смысле слова, «зависимы» от продуктов, содержащих глютен и